蜂蜜蛋糕（儿时的味道）

蜂蜜蛋糕（儿时的味道）

 

现在好吃的东西太多，反倒不知道什么好吃。于是回想起从前，吃一块蛋糕是很幸福的事情。所以幸福的感觉有时是跟得到的难易程度有关，与东西本身的关系倒不大似的。 最简单的东西不一定最好吃，但却是可以长久的。也许这就是所谓的经典口味吧。 在网上看的方子，原料超简单。面粉，鸡蛋，蜂蜜，砂糖、植物油。 成品奉上。吃一口，松软甜润的蜂蜜味道，是儿时的味道。那时好象只有过生日或者“六一节”才有蛋糕吃。 但我觉得那时的孩子比现在的孩子更容易觉得幸福。   1、蜂蜜砂糖混合后加入全蛋，用打蛋器打发至滴落的痕迹不会马上消失。（这步很关键，一定要打到位，不然蛋糊没有支撑力，会影响蛋糕的松软度。） 2、分次筛入面粉，翻拌均匀，不能画圆搅拌，要画十字或上下拌，不然会消泡滴 3、拌好的蛋糕糊里加植物油拌匀 4、尽快入模，防止消泡 5、180度15分钟出炉