香辣芥菜丝

香辣芥菜丝

材料：芥菜10斤 盐8两 油3两 糖3两 芝麻3两 辣椒粉1两 蒜1斤 醋半斤 味精2两

做法：芥菜洗净切丝。油烧开待稍凉，放入芝麻、辣椒粉，随后将所有调料与芥菜丝拌匀即可。

保存：装入玻璃瓶压实，放凉爽通风处或冰箱冷藏。