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法超简单的香辣炸豆腐,外脆里软有嚼劲儿,下酒或当小零食都很适合,放了芝麻真是越嚼越香~
食材:
老豆腐,熟芝麻,辣椒粉,孜然粉,辣椒油。
做法:
1、老豆腐洗净沥干水分切条,起锅热油烧至六七成热下锅中小火炸10分钟左右至表面金黄状态出锅。
2、加入半勺盐➕半勺糖➕1勺辣椒粉➕1勺孜然粉➕2勺熟芝麻➕2勺辣椒油➕3勺炸豆腐的熟油充分拌匀即可。
来自: 坚持不简单 > 《台湾美食》
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