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早餐绝配 -- 玉米面开花糕

 紫荆叶 2011-01-25
玉米面开花糕 
材料:玉米粉(是细粉,不是粗粉喔)1 杯,面粉1 杯,水1 又1/2 杯,糖1/3 杯,Baking powder 1 teasp, Silicone pinch 小碗14 个。
做法:将玉米粉,面粉,Baking powder 混合,加入糖和水搅拌成面糊。(搅拌面糊时不要一次将水加入,要边搅拌边加水,直到面糊薄薄地挂在筷子上慢慢滴落为佳)。将面糊倒入小碗(如用小瓷碗,需在碗里抹油),摆入蒸锅,沸水上锅,大火蒸 15 分钟即可。

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