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简单早餐:玉米面发糕(详细图解做法)

2010-12-18  肥子姨妈

简单早餐:玉米面发糕(详细图解做法)

饼馍卷 2009-07-26 16:11:21 阅读585 评论0   字号: 订阅

这个发糕面粉与玉米面比例是3:1.面粉多点。

材料:玉米面,小麦高筋面,白糖,普通发酵粉,泡达粉。

做法:

1)白糖、普通发酵粉、泡达粉,一起混合放入。

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2)慢慢的加水调匀。

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3)调到这种样子,我也不知这样怎叫了.......

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4)不锈钢盆先刷上油,防治面粉粘盆。

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5)把调好的面糊倒入,然后抹平。

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6)红枣切小块,蒸的时侯红枣的味道很香。

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7)放在面糊面上,我还放了点提子(自己可随心放自己喜爱的配料)盖上盖子发酵。注意面在盆里的高度。

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8)面糊发酵后涨高了一部分。

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9)大火蒸40分钟。

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10)蒸好后,凉一下。

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11)不烫手就开切,装入盘。

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看一下里面的部分。

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小贴士:

其实应该多一点的发酵时间,我忙赶上街,等不到了,就蒸了。

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松松软软的快乐早餐~~

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再来张近照。

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