中国名猪陆川文化节下月开锣 陆川猪引领美食产业- 中国日报网

中国名猪陆川文化节下月开锣 陆川猪引领美食产业
2010-09-18 07:56:00  来源：广西新闻网-南国早报

---

打印文章 发送给好友

分享 腾讯微博 开心 新浪微博 搜狐微博 网易微博 QQ空间 人人 豆瓣 白社会 和讯微博 Digg MySpace Yahoo! Buzz Linkedin Mixx

[提要]  （记者魏碧锋）以“绿色产业，魅力陆川”为主题的2010年中国名猪（陆川）文化节，将于10月23日、24日在陆川县城举办。仅去年冬和今年春节期间，陆川猪深加工产品销售就达100多万公斤，产值两亿多元。

　　南宁讯 （记者魏碧锋）以“绿色产业，魅力陆川”为主题的2010年中国名猪（陆川）文化节，将于10月23日、24日在陆川县城举办。9月17日，陆川县政府在邕召开新闻发布会宣布，本届名猪节将通过举办“扣肉王”烹调大赛，制定统一的陆川扣肉制作流程和质量标准。

　　据介绍，用陆川猪制作的扣肉，不仅历来是陆川人民最喜欢的美味佳肴，更是陆川猪产品中销售最为红火的加工品之一，远销粤港澳等地。为了确保陆川扣肉品质，保护陆川扣肉品牌，制定统一的陆川扣肉制作流程和质量标准势在必行。“陆川猪”以传统饲养方式为主，具骨细、皮薄、肉嫩、口感好、味鲜甜滑等突出特点而广受国内外市场欢迎。仅去年冬和今年春节期间，陆川猪深加工产品销售就达100多万公斤，产值两亿多元。