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人体所需营养健康歌 人体所需的营养七大类 幸福健康人追求，已成时尚风潮流。 眼花缭乱保健品，怎比蔬果米饭粥。 人类诞生百万年，繁衍生息在地球。 蛋白质 人体不离蛋白质，生命有它才延续。 二十种类氨基酸，构成全部成主体。 蛋白也分許多种，每种功效都特奇。 胶原蛋白角蛋白，促使皮肤嫩細膩。 肌腱筋骨增強度，发有弹性且亮丽。 血紅蛋白携带氧，肌紅蛋白输氧气。 人体生长靠脂肪，恒定体湿护内脏。 溶解输送维生素，A.D. E.K 才贮藏。 脂肪酸若不饱和，动脉硬化吃预防。 抵御心脏病来犯，防范癌魔降灾殃。 饱和脂肪酸有害，胆固醇高它帮降。 肥胖中风冠心病，吃肉过多损健康。 鱼肉海藻是上品，猪牛羊肉瘦的香。 维生素① 生命不离维生素，自身却难酿制出。 摄入本草纯天然，维生素源靠食补。 谷类水果蔬菜中，维生素含很丰富。 提升人体免疫力，生长发育功特殊。 矿物质 一十六种矿物质，生命机体不可离。 钙铁磷镁锌钾钠，锰碘铬钼铜钴硒。 氟化物和氯化物，对人生养极有利。 养心补血强筋骨，提升智商且免疫。 膳食纤维② 纤维存在植物中，分可溶和不可溶。 果胶树胶纤维素，仅这三样物组成。 营造坚固细胞壁，恰是纤维建奇功。 可溶纤维谁最多，燕麦豆类最知情。 小麦玉米和稻米，不可溶性应记清。 日人摄入十八克，儿童少点当然行。 可溶性的优点多，食用防御糖尿病。 降脂降低胆固醇，常吃豆类弱喊性。 适量食用防肠癌，人体免疫能级升。 日食纤维勿过量，太多钙铁无影踪。 碳水化合物③ 糖是碳水化合物，淀粉纤维也在数。 它可转化葡萄糖，代谢过程酿造出。 日人两千大卡热，来自蔬果和五谷。 淀粉饱腹充肠饥，纤维防癌旦排毒。 糖甜诱人忌多食，常因贪糖进病窟。 生命与它长相伴，它不陪伴生命无。 水 人需营养水列首，吸氧纳新谢污垢。 生命之源水为母，天下淡水贵如油。 为吃健康幸福来，主食五谷少吃肉。 蔬菜水果日日餐，天天饭桌不离豆。 平衡膳食讲科学，提升素质才长寿。 劝君遗弃老习惯，学会吃喝爱永久。 ① 维生素有A（视黄醇）、B族含八种不同的维生素：B１.B２.B３.B５.B⒓.B⒘.B21.C.D.E.K.P.、生物素、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸等。B1又称硫胺素，B2又叫核黄素，B3也称烟碱酸。B6还叫吡哆醇.C叫抗坏血酸。 ②如果经常吃过量的不可溶性粗纤维，会影响人体对矿物质的吸收利用。 ③体力劳动者每天摄入热量可超两千大卡。 健康点菜的技巧【点菜八招】   题记：在注重生活质量的当下，能不能点出一桌既健康、又美味的饭菜，才是凸现宴客者品味的关键所在。从今往后，不妨在点菜品种上和进餐顺序上下点功夫，看看是不是会让人一下惊艳到你的健康品味。 如今生活富裕了，请客担心点菜少显得太寒酸，客人吃不饱的这种贫困时代已经过去了。在注重生活质量的当下，能不能点出一桌既健康、又美味的饭菜，才是凸现宴客者品味的关键所在。从今往后，不妨在点菜品种上和进餐顺序上下点功夫，看看是不是会让人一下惊艳到你的健康品味。
第1招:凉菜多选含淀粉的食物。 传统冷盘以鱼肉蛋为主，空着肚子喝酒吃肉，实际上不利于胃肠的健康，也不利于营养素的平衡，用主食来配菜就比较合理。但是，如果是招待朋友或者商务宴请的话，一上来就给主食，又会显得不合规矩，没有面子。解决方案是在冷盘选择上下功夫。比如说，可以点些含有淀粉的凉菜，配以水果蔬菜和冷荤。用餐开始时先吃含淀粉的食物和蔬菜，再吃几口含有蛋白质的鱼肉类，再开始喝酒，让胃里面先进入一些淀粉，可以减少后面的蛋白质浪费问题，也能很快地缓解饥饿，延缓进餐的速度，减少空腹喝酒的危害。而且，这些凉菜中所含的膳食纤维，也能够弥补后面热菜中的不足。 冷菜推荐：冷菜宜以素食为主，油腻菜肴尽量少些，糟鱼卤肉之类点一个即可，配上一些含有淀粉的凉菜，比如荞麦面、蕨根粉、凉粉米皮、土豆泥、糯米藕、百合红枣、五香芸豆等。各种少油的生蔬菜、凉拌水果沙拉等，也可以点一到两个。 第2招:食物类别多样化。
很多时候，人们以为自己的菜肴足够丰富，但仔细看看，却是炖猪肉、炒猪肉、猪肉丸子之类少数食材的组合。不妨把食物划分成肉类、水产类、蛋类、蔬菜类、豆制品类、主食类等，点菜时各类食物都要纳入，在肉类当中，尽量选择多个品种，猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等都可以考虑，食材尽量不要重复。 第3招:荤素比例要合理。 虽然在外就餐不可能完全达到一荤配三素的比例，但只要聪明点菜，仍可以达到荤素1:1甚至1:2的比例。蔬菜类当中也分为绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、浅色蔬菜、菌类蔬菜等，尽量在搭配上做到多样组合选择。原则是素食原料应品种繁多，动物性食材不在多而在精，这样的一餐能给人留下美好而深刻的印象。 菜肴推荐：除了纯素菜肴之外，不妨选择那些原料中同时含有荤素食材的菜肴，比如肉类配合坚果和蔬菜，比如鸡汤配合蔬菜和菌类，水产品配合青菜围边等，既能达到美食感，又能改善各类食材的比例。 第4招:烹调方法宜少油。
点菜的时候，要嘱咐厨师，炒菜的时候尽量少放点油和盐。还可以嘱咐服务员把汤、素菜早点上，尤其炒蔬菜时不要淋明油，这样就可以少吃很多的油和盐。如果可能的话，多点以蒸、煮、炖为主要烹饪方式的菜。 第5招:尽量提早上主食。
绝大部分宴席都是吃饱了大鱼大肉后才考虑是否上主食，这样既不利于蛋白质的利用，又带来了身体的负担，而且不利于控制血脂。为了不影响人们的兴致，除了在凉菜中配一些含有淀粉的品种之外，还可以在热菜中选择含有马铃薯、红薯、芋头、杂粮、杂豆之类食材的品种，比如芋头炖鸡、排骨炖藕、红腰豆白灵菇牛肉粒，或是可以在热菜上了两三道后，就提早上主食。 第6招:多选粗粮、豆类和薯类。
多数餐馆的主食选择除了精白米饭、细软面食，就是酥点、包子、饺子、炒饭之类。精白米饭和白面馒头营养价值不高，而且升高血糖很快，虽然它们没有太多脂肪。值得注意的是，而其他花色主食是既有油，又有盐或糖，而且也没有粗粮在里面。特别要注意少点酥类小吃，它们通常都含有大量的饱和脂肪，不利健康。宴席上已经吃了那么多的高脂肪菜肴，油和盐已经相当过剩了，主食还要再加油加盐，岂不是雪上加霜么？所以多选择一些粗粮比较好。 主食推荐：有些凉菜就含有粗粮，如荞麦粉、莜麦面、大芸豆等。最好点一些“农家乐”之类的粗粮薯类组合。现在很多餐馆都有蒸玉米、甘薯、芋头、南瓜之类的组合，既有欢乐气氛，又能得到精米白面所没有的营养价值。此外，一些玉米饼、小窝头、紫米粥、绿豆粥之类，也是不错的主食选择。 第7招:水果不妨早点上。
如果没有刻意控制食量，餐后胃里已经充分饱满，此时再上水果，会额外增加能量供应，不利于体重控制。如果能把水果纳入到一餐当中，当成一种凉菜早点上，就可以避免一餐能量过剩的问题。特别是高血压高血脂肥胖者，如果空腹吃水果胃肠没有不适，若能先上水果，用它来填充胃袋，可以弥补用餐时蔬菜不足、纤维不够的问题，对预防食物过量、改善营养平衡可能是有帮助的。此外，餐前餐后提供冰冷的水果或冰淇淋，其实并不非常合适。特别是对于胃肠功能比较弱的人来说，吃了油腻食物，餐后吃冰冷的水果，可能会影响消化吸收，造成不适。故上配餐水果不要冰镇，以室温较合适。 第8招:饮料最好低能量。
用餐时可以点的饮料中，大部分都含糖或含酒精，这些都会增加热量，不利于肥胖和慢性病的预防。但也有些不含能量的饮料，如白开水、茶水、花果茶（如菊花茶）、炒粮食茶（如大麦茶）。它们能够补水，但不会带来额外的热量。如果喝酒，尽量控制数量，男性控制在白酒1两、红酒1杯、啤酒1瓶以内，女性还要减半。而且尽量不要空腹饮酒。 点菜有学问，聚餐添气氛。 欣赏，学习，受益！ 你会点菜吗？饭局愣头青一定要点开看哦
餐桌礼仪可谓是源远流长，其实在周代饮食礼仪就已经形成一套相当完善的制度。然而中国的餐桌礼仪却常常容易被忽视，所以学习完善的餐桌礼仪知识是相当有必要滴！这是人类社会在进餐时公认的礼貌标准！下面小编就为大家介绍一下基本的餐桌礼仪吧~ 初出茅庐，偶尔跟着领导去应酬，你会点菜吃饭吗？如果你想得体的出入各种吃饭场合，下面的内容一定要看。它会告诉你中国特色的餐桌礼仪，入座时怎么排列最为合适礼貌？敬酒要用怎么的顺序？什么时候离席比较得体？ 座次篇
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