莲藕莲子绿豆汤

原料：莲藕、去芯莲子、绿豆

做法：先煮绿豆，半熟时再放莲藕和莲子，一起煮烂，晾至常温即可，吃的时候调入一勺蜂蜜。莲藕和绿豆都是凉性的，所以最好不要冰镇，以免太过寒凉伤了脾胃。

 

 

                                   炝拌黄瓜条

原料：黄瓜、干辣椒

做法：

1. 黄瓜切成5厘米长的条，用盐腌一会儿，把腌出的水倒掉。

2. 锅烧热，倒入两勺香油（麻油、芝麻油），投入一根掰碎的干辣椒，等油烧热，炸出香味时关火。3. 把热油浇在腌好的黄瓜条上即可。青脆爽口，香而不腻。

 

   

                                     藕丝绿豆薏米粥

天气越来越热，该吃些薏米来清热除湿了。煮绿豆薏米粥的时候，加些莲藕丝，不但使粥的味道多了一份清香，而且由于莲藕中富含淀粉，可以使原本稀稀的米汤变粘稠，很不错的。

 

 

原料：绿豆、薏米、莲藕

 

做法：

1. 绿豆和薏米都提前浸泡三、四个小时。平常我要是晚上煮就早晨上班前泡上，要是早上煮就头天临睡前泡上，所以一般都超过8小时。

 

2. 莲藕去皮，用擦菜板擦成细丝。

 

3. 烧开水，把所有原料一同下锅煮熟即可