辣椒炒鱿鱼

辣椒炒鱿鱼

主料：
鱿鱼 一斤
青红椒 适量
姜
蒜
生抽
盐
鸡精 适量

鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。

• 1
  
  鱿鱼洗干净。
• 2
  
  环切。
• 3
  
  然后焯水。

• 4
  
  焯水后捞出待用。
• 5
  
  辣椒切块。
• 6
  
  起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆香。

• 7
  
  下辣椒炒至断青，用生抽，盐，鸡精调味就好了。