山菌炒鱿鱼

山菌炒鱿鱼的材料：杏鲍菇 鱿鱼 葱 姜 蒜 红辣椒；盐 鸡精 白胡椒粉 香油 料酒；

山菌炒鱿鱼的做法：
（1）杏鲍菇切粗段，辣椒斜切圈，葱白切末，葱绿切段，备用；

（2）热锅温油，用中小火炒香葱姜蒜，加入杏鲍菇抄软，倒入事先焯过水得鱿鱼和辣椒圈翻炒，调入盐，鸡精，葱绿，白胡椒，料酒，起锅前淋入香油提香即可。