发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
豆面窝头原料:黄豆面300克,玉米面750克。
豆面窝头辅料:糖200克,小苏打15克。
豆面窝头的做法:
(1)将玉米面放入盆内,用八成热的水烫好,晾凉,再将黄豆面掺入,加入小苏打,稍饧一会儿,加入糖揉匀。
(2)将面团放在案板上,揉匀后搓成条,分成约50克一个的剂子,放在手中揉成圆球形,右手大拇指在圆球表面钻1个小洞,边钻洞,边用左手掌配合右手指转动玉米面球,直至洞口由小渐大,由浅到深,把面球顶端捏成尖形,成窝头形状。
来自: 三山岛 > 《馒头》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
黄豆馒头
黄豆馒头黄豆面粉的做法。普通面粉200克、黄豆面100克、水150克(按面粉的吸水量加水)、盐2克,面粉与黄豆的比例:2:1 二、豆面窝头的做法1.将玉米面放入盆内,用八成热的水烫好,晾凉;2.再将黄豆面...
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?怎么和这个面?
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?豆面并非是小麦面粉,而是黄豆研磨成的粉,所以豆面本身虽然可以发酵,但是并不会出现...
野菜杂粮做的这个健康主食,节后减脂去油都靠它了!
今天给大家介绍一款荠菜窝头,可以助您调节身体平衡,减脂去油。主料:玉米面、黄豆面、荠菜。1.荠菜洗净,现在的荠菜有些老,只保留嫩...
蒸玉米面窝头怎样才软?
蒸玉米面窝头怎样才软?现在生活条件好了,大家更注重健康了,很多原来苦日子吃的粗粮现在变成了香饽饽,其中玉米面窝头是我们平时吃的...
窝头的做法
窝头的做法窝头做法 糯米粉放少点,窝头会稍微软点. 原料:老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克,开水250克。玉米面窝头做法 材料:玉米面(粗细自己掌握,如果比较粗就多蒸十几分钟)三碗,黄豆面一...
豆面玉米面窝头
豆面玉米面窝头。玉米面窝头很多人都喜欢吃,豆面有一股自然的香味儿,把它们混合在一起做窝头怎么样呢?对了,还要解决一个窝头凉了会...
她用51年摸索出的9大控糖主食,推荐给您!
她用51年摸索出的9大控糖主食,推荐给您!制作方法:白面、黄豆面、小米的比例为3:1:1,先将小米洗后加少许温水泡,将白面和黄豆面加发酵粉加温水和的硬点,当面发起后,把泡好的小米和发酵好的面揉在...
玉米面窝窝头
玉米面窝窝头?秘?玉米面窝窝头,玉米面中有一种叫谷氨酸的物质,在促进大脑智力发育的同时,起到健脑功能。原料:玉米面,小苏打少许,...
慈禧太后爱吃的宫廷小窝头,这配料切记要放入,只用2克却很关键
慈禧太后爱吃的宫廷小窝头,这配料切记要放入,只用2克却很关键这小窝头,慈禧太后最爱吃。传说,慈禧太后最爱的宫廷小窝头是用“栗子面...
微信扫码,在手机上查看选中内容