蒜蓉蒸虾1

原料：鲜活基围虾半斤（大的）  葱 调料： 蒜茸8个蒜瓣  生抽3汤勺  老抽1小勺  盐1小勺  糖少许  白胡椒粉少许  料酒少许 1：虾洗净，减去须和脚，剪刀剪开背部，去筋，用刀背拍虾背，使虾可以平躺，蒸起来不弯起来。

2：虾背中间放入调匀的调料，开大火入锅隔水蒸3-4分钟，虾肉变红即可拿出。 --------------附件--------------

3：虾肉上可浇上剩余调料，散上葱末，浇上热油就可以上桌拉。大部分都是我吃的 最后出成品拉 请各位多多指教！ 本帖子于 2008-11-07 16:41 被rous编辑过。 --------------附件--------------