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粗粮食谱烤玉米面馅饼

 遥知雪7260 2011-03-11
        金喜善虽已年过30,可身材还是保持得那么好。被问到是怎么保养时,金喜善说,吃的东西很重要,既要有营养,又不能过于油腻,并向观众推荐了一道粗粮食谱烤玉米面馅饼。粗粮,目前被世界公认为是富于营养的食品,尤其被世界卫生组织把膳食纤维确定为人体摄取的重要元素之一后,粗粮更受到人们的青睐。
主料:细玉米面 150克、黄豆面 100克、全麦粉 100克、干酵母 3克、细砂糖 10克、温水 200ml、

  馅料:韭菜 250克、鸡蛋 2枚、鲜虾肉 100克、盐 6克、鸡粉 3克、白胡椒粉 1克、香油 5克、菜籽油 10克、黄酒少许

金喜善小贴士:

  1、发酵后才可烤制,否则会口感太硬。馅料还可按自己喜爱的原料来制作。

  2、使用细玉米面最好,由于玉米面多,在包制时容易碎,因此要手法轻柔。



 

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