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豆浆煮饭
原料： 豆浆、大米、糙米、豆渣。 做法： 1、豆浆：黑豆黄豆各一半，泡发后，做成豆浆，盛出豆渣待用； 2、糙米洗净后，用水或豆浆浸泡一小时后，与洗净的大米混和，倒入电饭锅中； 3、倒入豆浆，量要比平时煮饭的水量多一些，开始煮饭； 4、待饭已煮好，电饭锅弹至保温档，开盖将豆渣倒入，搅拌使豆渣与米饭混合，再盖上盖焖一会即可。 备注： 1、因为豆浆有一定的浓度，所以煮饭时豆浆的量要比正常的水量多一些，否则煮出的饭会比较硬。增加多少，要看豆浆的浓度。如果是买来的豆浆，比较稀的，多加15－20ML左右就可以了（根据煮饭量），如果是自己打的豆浆，浓度很大，则要加得更多些； 2、如果有豆渣，待饭煮好后加进去，当作主食一起吃掉，也是个不错的法子。 |
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