玫瑰花香玛格丽特小饼干--给小饼干再加点浪漫元素

做玛格丽特的时候我又发挥了自己不爱按套路出牌的特点，将家里剩的干玫瑰花放在了饼干里，没想到做出来后不但没有起坏作用，而且效果很不错，饼干奶香味蛋香味很浓，在回味中还有一抹淡淡的玫瑰花香（我只尝了一块，减肥吗，就要拒绝这些重油的甜品，虽然那味道可是真香呀！），第一天烤的一盘都被儿子当零食吃了，第二天又烤了一盘，不错，以后一定要坚持住，自己做西点，省得儿子再去买那些不知都放了些什么的不健康的饼干~~~

 

玛格丽特饼干的传说本身就带着浪漫的色彩，今天我又给加入了玫瑰花这个更浪漫的元素~~~~

玫瑰花香玛格丽特：以下的量我做了66个，按我的手指大小做的

所需材料：低筋面粉100克 玉米淀粉100克 黄油100克熟蛋黄2个盐1克白糖60克 干玫瑰花15朵 

具体制作方法：
1、取2个生鸡蛋放入凉水中，水沸腾后，中火煮10分钟关火取出放凉水中过凉，剥皮取出蛋黄备用

2、黄油软化以后，加入糖和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状(一定要用深一些的容

   器，打蛋器的搅拌棒要竖直放到里面打发，不然会迸得哪都是）
3、把蛋黄放在筛网上，晒网放在盛装打发的黄油的容器上，用勺子的背面压住使蛋黄通过筛网（一定要用勺子

   压住才好过筛)成为细细的蛋黄末，然后和黄油一起搅拌均匀
4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手捏揉成均匀的小面块

5、将干玫瑰花的花蒂和花心去掉，将花瓣取下来放入上面的4中
6、将花瓣和面粉黄油等揉捏成面团，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时，也可以不冷藏，冷藏后更容易整

   形，如果放在冰箱的时间长了忘记了，面团会很硬，放在室温后慢慢地就会回软
7、取出冷藏好的面团，取一小块，用手指捏一捏让面团更紧贴，然后再放入手心揉成一个小圆球
7、将小圆球放在烤盘上（烤盘最好铺上锡纸，油纸或高温油布，这样烤盘容易清洗），用大拇指按扁，饼干会

   出现自然的裂纹。
8、将所有的饼干做好后放入预热好的烤箱中上层，180度上下火15分钟，饼干的边缘微微变色即可

9、烤好的饼干取出放凉后，再从烤盘中拿下来，放入密闭的瓶中或盒中保存即可

10、这种饼干非常的酥，如果外带千万不要放在保鲜袋中，一揉搓肯定都成碎末了，最好用瓶子或盒子等容器外

    带