地瓜的优良品种类型多

地瓜的优良品种类型多

大农网　 发布时间：2009-1-4 9:34:00

 

一、淀粉加工型品种。

1.体 mso-ascii-font-family: ''Times New Roman'' mso-hansi-font-family: ''Times New Roman''">鲁薯7号。是山东省农科院作物所1991年育成的。薯块纺锤形，薯皮紫红色，肉色淡白，品质优。抗旱、耐瘠、耐贮性及萌芽性好。对根腐病和黑斑病的抗性较强。适宜在以春薯为主的地瓜产区推广利用。栽培技术要点：育苗时排种密度稍稀。春薯栽插时间为4月中旬，夏薯栽插抓早字。栽秧深度以8～10厘米为宜。栽插密度为每667平方米4000～5000株，高产高效技术关键为：早栽、少施氮肥，多施磷肥、钾肥。

2.烟薯16号。是烟台市农科所选育而成的。该品种结薯整齐集中，薯块纺锤形，薯皮紫红色，薯肉浅黄，食味较好。抗根腐病。适宜在山东省平原旱地及丘陵地区推广应用。栽培技术要点：适于在土壤肥力水平中等以上、无茎线虫、黑斑病或轻病地块种植。春薯一般每667平方米栽4000株，山丘旱薄地每667平方米4500～5000株。夏薯适当增加密度，每667平方米5000～6000株。

3.济薯14号。济薯14号是山东省农科院作物选育而成的。该品种薯皮红色，薯肉淡黄，薯干平整，色泽白，食味中等。抗根腐病，较抗茎线虫病，不抗黑斑病。适宜在山东省山区丘陵旱薄地区推广利用。栽培技术要点：适于在土壤肥力水平中等以上、无茎线虫、黑斑病或轻病地块种植。春薯一般每667平方米栽4000株、山丘旱薄地4500～5000株，夏薯适当增加密度，每667平方米5000～6000株。

4.济薯15号。该品种由山东省农业科学院作物研究所育成，为淀粉专用型品种，鲜薯一般每667平方米产2500千克以上。淀粉含量高，高抗根腐病、黑斑病，抗茎线虫病。皮色红色，肉色淡黄，耐贮藏。抗旱、较耐瘠薄、抗病性强，适宜在山区丘陵、平原旱地种植。栽培技术要点：育苗时稀排种，出苗后平温长苗、低温炼苗，培育壮苗。平原旱地每667平方米密度4000株，宜密植。山陵地每667平方米4500～5000株。

5.徐著18。徐薯18是原徐州地区农科所于1973年选育而成。薯皮紫色，薯肉白色。耐旱、耐湿性较强，高抗根腐病，较抗茎线虫病和茎腐病，感黑斑病，耐贮性好。该品种属兼用型，可作淀粉加工，也可作饲用，是目前生产上的主栽品种。栽培技术要点：起垄栽插，施足基肥，栽时浇足水，注意保墒。春薯连作要注意防治黑斑病和茎线虫病。栽插密度春薯每667平方米3000～3500株，夏薯每667平方米4000株。

(二)烘烤型品种

1.北京553：北京553是原华北农科所1950年选育而成的。薯块长纺锤形至下膨纺锤形，薯皮黄褐色，薯肉杏黄色。耐肥、耐湿性较强，耐旱、耐瘠性较差，高抗根腐病，较抗茎线虫病和黑斑病，感根腐病，贮性较差，易感软腐病。薯块水分较大，生食脆甜多汁，烘烤食味软甜爽口。一般春薯每667平方米产量3000千克，夏薯每667平方米产量2000千克。该品种作为烘烤食用开发前景好。是当前栽培面积较大的鲜食品种，山东省市面上的烤薯基本都是此品种。栽培技术要点：宜选留中小薯块育苗，适当增加排种量，起垄栽插，施足基肥。栽插春薯每667平方米3000～3500株，夏薯每667平方米4000株。

2.鲁薯8号。鲁薯8号是泰安市农科所于1991年育成的。该品种肉色杏黄，结薯集中，整齐度好，食味及加工品质均好于北京553。薯干色白平整，属晒干、鲜食、加工多用型品种。对根腐病抗性较强，对茎线虫病抗性一般。抗黑斑病和耐瘠性较差。适宜在城市郊区及平原旱地中上等肥力地瓜产区推广和利用。栽培技术要点：施肥以农家肥为主，化肥为辅，基肥为主，追肥为辅。追肥以前期为主，后期少追或不追。适于在土壤肥力水平中等以上，无茎线虫、黑斑病或轻病地块种植。一般密度每667平方米3500～4000株。

3.济薯16号。济薯16号是山东省农科院作物所选育而成的。结薯整齐而集中，薯块长纺锤形，薯皮粉红色，薯肉橘黄色。该品种抗病性突出，抗逆性强，耐贮性差。适于广大山区丘陵、平原旱地种植。

栽培技术要点：种植密度春薯一般要求每667平方米4000～4500株为宜。

(三)蒸煮型

1.济薯18号。该品种由山东省农业科学院作物研究所2002年育成。薯形长纺锤，皮光滑，块整齐美观，商品率高达90%以上。该品种晒干、烘干的薯干平整、色泽亮，质量总评1级。蒸、烤食味香甜，肉质细、粉，食味评价中上等。抗病性好，高抗地瓜根腐病，抗茎线虫病；品质超群，皮色紫黑，肉色紫，富含硒元素，食味香甜糯，肉质细腻，是极佳的鲜食保健用地瓜品种，还可用于生产天然花青素。

适应能力强，抗病性好。济薯18号高抗地瓜根腐病，较抗茎线虫病，耐瘠耐旱，适宜各种气候及土壤条件种植。

2.济薯19号。济薯19号由山东省农业科学院作物研究所育成。该品种皮色黄，肉色为淡橘红色，食味甜粉，有香味，属中上等。蒸煮及烘烤品质优于北京553。商品性好，薯形周正，薯皮鲜艳光滑，易销售，市场前景好。突出特点：夏薯表现较好，可长期储藏供应淡季市场。

3.烟薯27号。烟薯27号是山东省烟台市农科院选育而的。该品种薯皮红色，薯肉橘红，结薯集中。食味好。适应丘陵沙土地种植。采用覆膜早栽的技术，可提早上市。栽培技术要点：栽培密度一般要求春薯每667平方米3000～3500株。

4.烟薯18号。烟薯18号是山东省烟台市农业科学院选育而成的。该品种薯皮鲜红色，薯肉橘红色，食味中上，商品性好。抗黑斑病，中抗根腐病，不抗茎线虫病。栽培技术要点：春栽一般在5月上旬，夏栽适当增加密度。适合早栽早收。适于河南、河北、山东、江苏、安徽等省种植。

5.徐薯34。徐薯34由徐州地瓜研究中心于1981年选育而成，是一个优质、早熟的食用型地瓜品种。该品种顶叶、叶片均为绿色，顶叶稍有皱缩，叶片较大，茎为绿色。比一般的地瓜早收获20～30天，能早上市，经济效益较高。栽培要点：增施有机肥和磷钾肥；及时查苗补苗；舂薯4月初栽插，采用地膜覆盖，4月中下旬栽插的可不覆盖地膜。夏薯尽可能早栽插；注意防虫、排涝、抗旱、控旺、防早衰。

6.栗子香。栗子香是由中国农科院原薯类研究所选育。薯块长纺锤形，粉红色皮，薯肉白色。熟食干面、有栗子香味，经贮藏后更加香甜。耐肥、耐旱，较抗黑斑病，但易感茎线虫病，薯块易发芽。

产量表现及栽培要点：每667平方米种植3500株，每667平方米产量2000千克以上。

(四)薯脯用类型

1.苏薯8号。苏薯8号是南京市农科所选育而成的。该品种为短蔓半直立型，结薯早而集中，高抗茎线虫病和黑斑病。苏薯8号的突出优点是：大薯率和商品薯率高，熟食味佳，抗旱性强，是适宜食用及食品加工的优质品种。

2.徐43-14。徐43-14是由江苏徐州地瓜研究中心育成。薯皮橘红色。熟食味佳，加工薯脯色泽鲜艳。抗根腐病。夏薯每667平方米产2000千克以上。栽培要点：每667平方米栽插3500～4000株。

(五)茎尖菜用型

茎尖菜是指地瓜茎尖生长点以下10～15厘米的茎叶幼嫩部分，可炒食，做汤或烫漂后凉拌，是我国夏季高温蔬菜伏缺阶段较好的绿叶蔬菜来源。

1.台农71。台农71由台湾省农科所育成。茎叶嫩绿，叶心形，茸毛少，口感鲜嫩滑爽，既可炒食又可凉拌，营养丰富。菜用品质好过空心莱，短蔓半直立，茎叶再生能力强，薯皮白色，肉淡黄色，块根产量较低。而且生长期间极少发生病虫害，是天然无污染的绿色蔬菜。

2.蒲薯53。蒲薯53叶脉及茎均为绿色，叶形深裂复缺刻，茸毛少，短蔓半直立，基部分枝多，茎尖柔嫩，薯皮粉红色，肉淡黄色，薯块下纺锥形，萌芽性好，出苗早而多，生长势强，后期不早衰，适应性广。平畦大棚栽培，每667平方米可采茎尖3000千克左右，菜薯兼用的大田起垄种植，可采茎尖1000千克，收薯块1500千克。蒲薯53的株型、叶型、长势极象空心菜，茎尖熟化后色、香、味俱全。

主要栽培要点：作蔬菜专用的采用大棚平畦种植，每667平方栽2000株左右，薯菜兼用的采用垄作栽培，每667平方米栽4000～5000株，于5月底栽插。大棚平畦栽培的成活后25天开始采摘，其后每隔7～10天采摘1次，薯菜兼用的成活后35天开始采摘，其后50、80、100、120天各采收1次，采收时应留好主蔓，酌情掌握采摘量。

3.尚志12。尚志12是徐州地瓜研究中心在黑龙江省尚志市收集到的地方品种。薯块纺锤形，紫红皮黄肉，地上部生长旺盛，茎尖产量高。茎尖嫩叶叶色绿，茎尖无茸毛，粗纤维含量少。茎尖熟化后仍保持绿色，无苦涩味，适口性好，适于作蔬菜用。适合在城郊种植，采摘茎尖供应市场。栽培要点：露地栽培密度每667平方米4000株。

(六)水果型

TN69：TN69(即台农69)是1996年从台湾省引种的。该品种块大、水多、皮薄、含糖量高，适宜作水果用。产量高。黄皮、红心。耐湿、耐旱性能差，贮藏期易感软腐病，不抗地瓜病毒病，适宜作水果用，上市早，商业性佳，种植效益高，开发潜力大。栽培要点：该品种须选择土壤肥沃、灌排方便的地块种植。合理密植，一般春薯667平方米密度3000株，夏薯667平方米密度3500株；一次性施足基肥，注意磷钾肥的配合，后期适当补钾。加强中期田间管理，促稳长而不徒长。

(七)药用性品种

西蒙1号 西蒙1号于1983年被引入徐州地瓜研究中心。根据研究，该品种对治疗各种出血如鼻出血、牙龈出血、痔出血、肺咳血、血友病出血、过敏性紫癜、血小板减少性紫癜疗效很好，并能防治白血病患者在化疗过程中引起的出血，缓解病情。对非胰岛素依赖型糖尿病有辅助疗效。长期食用还可降低血脂，减少血液黏稠度。薯块一般留种而不做药用，薯块可榨汁或鲜食，消化功能不好的人可少量多次鲜食。该品种蔓特粗、长达4米。薯块长纺锤形，薯皮薯肉均为白色，薯块切开后果胶汁分泌多。不抗黑斑病，易感卷叶病毒病。

栽培要点：在植株封垄后进行割蔓，以利结薯。由于药用部分主要为叶片，要不断采收叶片，栽培上要补足水分以保证茎叶的不断再生。

(八)饲用型

1.丰收白。丰收白由江苏省徐州市农科所育成。该品种薯块为上膨纺锤形，薯皮白色，薯肉白色。熟食味差，茎叶多汁无苦味，是优良的饲料用品种。耐旱、耐涝、耐瘠、耐肥，抗病性较差。主要在江苏、安徽、河南、山东等省种植。

2.鲁薯3号。鲁薯3号由山东省烟台市农科所选育。该品种茎叶生长旺盛，产量高，具有较高的饲用价值。抗茎线虫病和根腐病，每667平方米密度3000～3500株。

(九)色素型

1.波嘎。波嘎由美国路易斯安那州农业试验站选育。该品种为长蔓型，最长蔓可达4米以上。薯块长纺锤形至圆筒形，薯皮赭红色，薯肉深橘红色，薯皮光滑，薯形美观。熟食干面，肉质细腻。薯块多酚类物质含量少，不易褐变，加工后色泽鲜艳美观。因胡萝卜素含量较高，适于提取天然胡萝卜素作食品添加剂。结薯早。较抗根腐病和黑斑病，薯块耐贮藏。

2.山川紫。山川紫是由日本引进的特用地瓜品种。因其薯皮、薯肉均为紫红色接近紫黑色，又称黑地瓜。薯块长纺锤形，薯皮薯肉均为紫红色，薯形美观。每百克鲜薯花青素含量为2.04克，适于提取天然色素用。蒸煮后薯肉为紫黑色，干面而味淡。适于加工食品用。据日本研究分析，山川紫中提取的紫色素具有很好的耐光耐热性。现代医学研究发现，花青素具有抗氧化功能，可清除体内的自由氧，食用可增强人体免疫能力。栽培要点：为了使植株有充足的生长期积累花青素，最好以春薯生产为主，夏薯要尽量早栽。栽植密度一般要求每667平方米3000～3500株。施肥应以农家肥为主，增施磷钾肥。

选用薯类品种应注意几点：一是适应性。要选用生育期适宜并适合当地肥水条件的品种；二是专用性。根据用途和市场的需求选适合的品种；三是抗性。应选用抗病的品种。

(来源：《农业知识-致富与农资》.-2008，（8）.-44-47)(编辑：海月)