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猪肚包鸡

 悠闲6808 2011-05-08
材料:一个猪肚(15文一斤)大概一斤多点,这样不肥不瘦刚刚好;土鸡一只(我个人其实喜欢用老母鸡,但是这样的汤喝起来不够甜,肉却有很有嚼劲,皮够脆口);少许瘦肉或者骨头也行;白果、党参、黄芪、生姜、枸杞、八角(1个)、白胡椒粒(大概半两)、红枣几个、大枣三个、少许牛奶。如果想给男士滋补的话可以加入牛大力(药材店有卖的,以上这些药材加起来不够一块多而已)。
猪肚已经被我用半斤盐洗过5-6次了(如果谁想做,最好是用面粉来洗)现在正在用盐和酒醒一下
将JJ塞进猪肚里,然后我用线来缝合!放入汤锅里熬上几个大钟!
 

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