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三文鱼寿司的做法(早餐食谱)
【原料】
新鲜三文鱼(刺身级),寿司米饭(适量寿司醋和白糖混合后,加入刚煮熟的米饭拌匀)
牛油果,熟蟹肉,整张海苔
【配料】
寿司酱油,芥末酱(wasabi),甜姜【做法】
1. 寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜,放上海苔后,将米饭适量在海苔上铺平;
2. 将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上,当中放入牛油果,熟蟹肉,顺一边卷起卷紧;(海苔在里面)
3. 将三文鱼片铺在饭卷上,刀沾点水之后将饭卷适当切段;
4. 食用时佐以寿司酱油,甜姜,芥末酱。
来自: 踏雪无痕8848 > 《韩国料理》
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