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材料：金桔500g，冰糖100g，清水一碗
做法：
糖的量可根据自己酌情增减。金桔种子蛮多，但其实很好挤出，要挤干净。熬煮时小火，根据自己喜好收汁。若最后放入微波炉里波一下，便成为蜜饯。做好后密封冷藏可保存1周左右。
 ps:如果不爱吃蜜饯甜品的，建议泡果茶，可以生津止渴，饮用后温暖顺气。 金桔可以化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，这大雪天的最合适。可以防治感冒、降低血脂适宜。金桔果实含有丰富的维生素C、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽，可见是好处多多。在冬天吃了厚味的肉菜后，来一壶金桔茶，也是非常舒服的。年关将至，金桔的外形金黄，看着就很吉庆，也有寓意招财进宝的丰收的意思。 
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