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绝招|止咳化痰的金桔蜜饯轻松做!

2016-03-10  husky7130




金桔富含维生素C、金桔甙

有预防感冒、止咳化痰的效果

不少家长都喜欢让孩子吃一些金桔

眼看这金桔就要过季了

怎样才能让它们留得更久一点呢?


很简单~

做成金桔蜜饯就可以啦!

金桔止咳化痰、冰糖和胃润肺

两者搭配在一起

保健效果加倍哦~!


点子王的老朋友小Y老师说

用她的方法

只需要不到一个小时

就能吃上清热润肺的金桔蜜饯

还等什么~快来学!


我们用来做蜜饯的金桔必须是咱们广西特产——滑皮金桔哦!这种金桔不苦涩、不麻口、甜度比较高,可以省去腌制三四天的工序!好啦!首先将金桔洗净,上下打花刀,放在一旁备用。


然后开始熬糖,以1斤金桔为例,在锅里放1斤水,半斤冰糖



用中火熬煮,让糖浆完全融化,放入金桔,开大火烧开后转小火慢慢熬。


金桔皮变透明,糖浆变得粘稠时,放入一点点盐,让金桔的甜味更加凸显出来。


现在金桔蜜饯就可以出锅了。如果不想马上吃,可以等到金桔蜜饯晾凉之后,带着糖汁一起装进无水无油的瓶子里密封,放进冰箱冷藏,可以保存三个月以上。


金桔蜜饯不仅能直接吃,泡水喝也是很不错的哦~!而且没有添加剂,吃起来更放心!


自制金桔蜜饯的方法,你记住了吗?赶快抓住金桔的尾巴!给你家的金桔也“延延寿”吧!




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