金桔蜜饯

 

 

 

• 菜品口味：咸甜
• 主要工艺：煮
• 所需时间：廿分钟
• 制作难度：简单

食材明细

金桔
冰糖
盐

今天看到市场上有好多的金桔卖，赶紧买了些准备做金桔蜜饯，金桔　理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用

• 1
  
  金桔洗净把水控干
• 2
  
  在金桔上下两端开十字的小口
• 3
  
  锅里放入冰糖和水开小火煮，冰糖全部化开，加入少量盐，加入金桔煮，煮至金黄软糯，关火。

• 4
  
  煮好后冷却，装瓶。