家传手艺，厨房必有一罐，教你怎样做金桔蜜饯，对自己好一点

金桔可以润肺润燥，看tvb里边演很多老派人也好，现在新潮的年轻人也好，都有做过金桔蜜饯，满满一大罐在家中存放，甚至可以当做药来舒缓声音嘶哑上火等亚健康，并有止咳化痰之功效。今天就把方法分享给大家。yabo

1.金桔洗净，每一个都在顶部用刀划开十字花，以便入味。

2.锅内少放点水，中火熬糖，使糖完全融化。

3.入金桔，大火烧开小火熬。金桔皮变透明，糖浆变得粘稠时，入一点点盐。

4.出锅，装到无水无油的密封罐中可以保存三个月以上。

当时吃也可以，但是这个方法可以做存粮。