 喜欢吃豆制品不仅仅是因为其营养丰富，更是因为豆制品能变化出百味！豆制品水多了叫豆腐脑，水少了叫豆腐干，做成汁叫豆浆，做成片叫豆腐皮，压成块叫大豆腐那真是千变万化！每周都会吃两次豆制品，好吃健康营养！买了豆腐皮换个新吃法，把豆腐皮卷着肉馅做成肉卷，荤素搭配味道真不错，LG还以为是我买回来的香肠呢呵呵，自己动手试试吧！
原料：猪肉馅250克，豆腐皮2大张
佐料：盐，酱油，味精，葱花，姜末，五香粉，香油，鸡蛋1个，淀粉适量
 1 猪肉馅250克
2 肉馅中放入葱花，姜末，五香粉，盐，酱油，味精，香油搅拌均匀
3 放入一个鸡蛋，加适量淀粉（加淀粉使肉馅产生一些粘性）
4 将鸡蛋和淀粉与肉馅搅拌均匀，多搅拌一会
5 豆腐皮2大张
6 搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，一端要留出一块不要铺肉馅
7 顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，然后在豆腐皮的边上
抹上湿淀粉用来粘合肉卷
8 用牙签在卷好的肉卷上扎些洞防止蒸的时候肉卷鼓起来
9 肉卷入蒸锅，上气后蒸15-20分钟，取出放凉切大片即可
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