材料:
淡奶油100ML,小芒果4个(约300G),牛奶100ML,吉利丁2片,糖30G 步骤:
1.芒果去皮去核切块入搅拌机内加50ML牛奶搅拌成芒果泥。
2.吉利丁片用冰水泡软后挤干水分,加入50ML牛奶隔水加热至溶化后放凉(边加热时边搅动,注意温度不要太高,让牛奶保持在50度左右。 3.淡奶油加糖打至六七成发 PS:
1.淡奶油打发的步骤图不知怎么没有了,下次补上。基本上3分钟左右,倾斜打蛋盆,淡奶油可缓慢的勉勉强强的流行,打蛋器上落下的痕迹不会很快消失。
2.之前有多出的打好的奶油所以利用它装饰了,其实单用水果丁也可以很漂亮。
3.也可以在杯底垫上戚风蛋糕,或者是饼干底。 |
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