雪蛤的几种做法...

冰糖荸荠雪蛤羹

配方：荸荠100克雪蛤膏10克 姜片2片 冰糖20克

制作：
1．把荸荠洗净，去皮，切碎；雪蛤膏用温水发透、发胀，洗净；冰糖打碎，待用。 2．把发好的雪蛤膏放入炖盅内，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分钟，除去臊味，沥干水份。 3．把荸荠、雪蛤膏同放炖盅内，加清水200毫升，放入冰糖，文火煎煮60分钟即成。
功效：补虚损，利湿热，解热毒。
【木瓜炖雪蛤】

                      原料    ：     新鲜木瓜，雪蛤。

                     制作1 ：      木瓜去皮去籽，切成小块备用。

                              2 ：      雪蛤先洗干净泡水12小时备用。

                             3   ：      高压锅内放适量清水和几片生姜，

                                         在将雪蛤放入炖煮，烧到高压锅

                                        冒气后，在煮几分钟。

                           4 ：       将发好的雪蛤，以及切好的木瓜，

                                           适量冰糖放入锅内大火煮开，

                                         期间加少量冷水入锅搅拌，在文火焖5分钟即可。

                            提示   ： 木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。

                                           需要吃时，用碗盛起放入微波炉转热即可食用。

                                          木瓜炖雪蛤不宜做的太稠，一锅

                                         东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，

                                           雪蛤是雪蛤。此品美容养颜，滋润。二、红枣炖雪蛤

这种方法适用于需要补血的MM！
制作方法：
1.将红枣去核，切丝，泡入水中约二个小时。
2.将泡好的雪蛤和红枣一起放入碗中，倒入清水，八分饱。
3.在锅里放上漏盘，倒入清水，隔水炖三十分钟。
5.起锅，放入冰糖，可根据个人需要。

原料：

雪蛤油（哈士蟆、蛤蟆油）、银耳、红枣、桂圆干、莲子、西洋参、冰糖。

做法：

1、取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣（我在药店买的雪蛤，基本上黑籽已经被挑去了，所以洗的时候比较方便）泡开后色泽透明（注意：一个人吃只要一点点就可以泡开很多）；

2、将银耳洗净，挑去发黄的部分，撕碎备用；

3、红枣几颗、西洋参少量、桂圆干、莲子适量；

4、将以上材料放进炖锅，加冷水，大火烧开，然后文火慢炖。炖的差不多的时候加入冰糖，就大功告成了（根据个人喜欢加了这么多东西，平常也可以加入银耳、西洋参炖就可以了）。