(1/1)页
1. 鸡蛋
蛋黄里富含有对人体十分重要，但是平时又难以得到的营养，比如，胆碱，胆碱可以降低乳腺癌的发病率（每个蛋黄可提供一个人一天所需的25%的胆碱）。虽然有些人觉得吃鸡蛋吃多了，会增加心脏病的发病率，但是大量的事实证据显示，鸡蛋是健康无害的，不会引起心脏病，每个人每天最好能吃一个整鸡蛋，做成煎鸡蛋或者炒鸡蛋也是个不错的选择。
不过，需要注意的是，已经有心脏病患者，尽量限制在每周最多吃两个蛋黄。
2． 酸奶
酸奶中含有大量可被人吸收的钙，还有可提高人体免疫力的细菌。建议大家最好喝脱脂酸奶。
3． 脱脂牛奶
牛奶中富含大量的钙和维他命D。每天早上最好喝一大杯牛奶。
研究显示：钙不仅是骨骼的组成成分，而且还可以组织脂肪形成。美国田纳西大学，最新发现，肥胖的人在节食过程中，常吃热量低含钙高的食物的人，比只是吃的很少的人更容易减肥。
而维生素D不仅可以帮助人体吸收钙，而且还可以降低心脏病发病率，和一些癌变的发病率，同时缓解背部疼痛，舒缓郁闷的心情。
4． 三纹鱼
三纹鱼同样富含维他命D。同时，它还是欧米茄3-脂肪酸的重要来源。这些重要的脂肪酸可以预防心脏病，还有使皮肤细滑，减肥，缓解关节炎等功效。
此外，欧米茄3-脂肪酸还有减缓消化速度的功能，使人降低摄入卡路里的分量。
5． 瘦牛肉
瘦牛肉是最好的易被人体吸收的铁元素的来源，众所周知，缺铁的话，容易得贫血症，每天只要摄入少量的牛肉，就可大大改善贫血症。此外，瘦牛肉中还还有锌和维生素B，锌可以改善记忆力，维生素B可以尽快的把食物转化成能量。（如果有条件的话，尽量选择有机牛肉。）
6． 豆类（豆角，豆芽，黑豆，红豆等）
有人觉得豆类是最好的食物。一杯熟豆子可以提供17g的纤维，还有大量的钙，钾，镁（部分女性缺少大量的钾和镁）。研究显示，豆类可以降低心脏病发病率，防止高血压，还能预防乳腺癌和结肠癌。
最新的饮食指南建议大家最好每周食用至少三杯豆子。
7． 坚果
美国农业部调查研究显示，每天吃1.5两坚果可以预防糖尿病和心脏病。具体来讲，核桃富含欧米茄3-脂肪酸。榛子富含可以预防高血压的精氨酸。杏仁中则含有对心脏有好处，还可以降低胆固醇的茶多酚。
8． 豆腐
豆腐，豆浆这类的食物有助于预防心脏病。大豆中含有对心脏有益的多元不饱和脂肪，大量的纤维还有一些重要的维他命。大豆中的异黄酮或者植物雌激素，可以有效地预防乳腺癌。
9． 麦片（燕麦粥）
大家都知道燕麦含有粗纤维；所以它有助于预防心脏病。而且，根据最新的研究显示，燕麦还能减少得两种糖尿病的几率。一个芬兰的研究人员，用了10年的时间，跟踪调查了4316个人（有男有女），他发现，其中常吃麦片粥的人，那两种糖尿病的发病率减少了61%。
所以，建议大家早餐吃半杯燕麦粥，最好是无糖的。如果早餐的时候能结合酸奶，坚果一起吃，效果就更好了。
10． 亚麻仁
富含欧米茄3-脂肪酸，效果同上述所说。
11． 橄榄油
含有对心脏有益的单一不饱和脂肪，可以降低不利于身体的低密度脂蛋白胆固醇，同时增加有利的高密度脂蛋白胆固醇。
同时，橄榄油富含抗氧化剂，可以帮助人体预防癌症，还有一些其他的慢性疾病（如，老人痴呆症）。
12． 鳄梨
不但含有对人体有益的铀，还可以帮助人体吸收其他食物中含有的类胡萝卜素。鳄梨还含有很多有利于心脏的化合物，如，可溶性纤维，维他命E，叶酸，还有钾。
13． 西兰花
对很多病的预防都有帮助，比如，癌症，心脏病等，约翰霍普金最新研究显示。
14． 菠菜
从大力水手那个动画片中，大家应该早已体会到了菠菜的威力。菠菜富含叶黄素。叶黄素不但能阻止随着年龄而严重的黄斑变性（严重的黄斑变性可导致失明），还能有效预防心脏病突发。
此外，菠菜还富含铁，叶酸，维生素B等。其中，铁可以帮助身体运送氧气，使人更有活力。
15． 西红柿
西红柿是日常生活中番茄红素的最大来源。番茄红素是一种抗氧化剂，可以预防乳腺癌和心脏病。
16． 地瓜
吃地瓜可以得到大量的维生素A，维生素A不但对眼睛和皮肤的保养修复都起到重要作用，而且对呼吸道，泌尿系统和肠道系统也有很大好处。
17． 大蒜
大蒜中含有70种以上的活性植物素，如大蒜素，可以降低高血压，还可以治愈感染，并杀死有害细菌。通过美国临床营养杂志验证，大量食用大蒜的好处更多，可以降低得卵巢癌，结肠癌等癌症的几率。
18． 红椒
红椒是得到维他命C最好的来源之一。众所周知，维他命C利于皮肤和免疫系统。一个英国的研究人员调查了4025个女性发现其中常吃含有维他命C的食物的人，皮肤上皱纹较少，而且皮肤不干燥。此外，当你得了感冒或是流感的时候，维他命C可以帮助人体很快康复。
对男性来说，体内的维他命C量太少的时候，容易得中风。
19． 无花果
无花果经常会被人们忽略，不过当你知道它所含人体所需矿物质的含量后，可能就不会再忽略它了。6个新鲜的无花果，所含的矿物，相当于一个大香蕉的两倍还要多。其中，无花果，尤其富含钾元素。此外，无花果中，还含有大量的钙。6颗新鲜的无花果中，含钙量相当于半杯脱脂牛奶。
20． 蓝莓
蓝莓被称为最佳的抗衰老的食物。此外，它可以缓解眼部疲劳，改善健忘症，预防泌尿系统感染。
21． 梨
梨中富含可降低胆固醇的纤维，对预防胆固醇高和保持好身材都有很大作用。
22． 荔枝
法国的一个研究显示， 荔枝中含有对心脏有益的茶多酚，而且其含量在所有水果中排第二位。荔枝中的一些化合物，对预防癌症也起着相当重要的作用。
23． 苹果
美国一个女性研究院，用了20年时间，调查了34000个女性，结果显示，苹果可以降低绝经后女性得心脏病的死亡率。另外一些研究显示，苹果还可以起到降低肺癌发病率和两种糖尿病的发病率。
不过，如果把苹果拌糖或者面粉、黄油一起吃，效果就不佳了。
24． 石榴
石榴富含可修复皮肤的维他命C，一个杯大小的石榴中，含有的维他命C相当于一个中等大小的橘子的5倍！而且，石榴中的番茄红素含量比一个同样大小的西红柿还要多！对预防心脏病有很大帮助。
25． 黑巧克力
黑巧克力富含黄酮类抗氧化剂，可以预防血小板粘连在一起，保持动脉畅通。黑巧克力很容易使人感动饱，所以，有人说，它还有减肥的功效。
