发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
原料:鸭半只、山药1根、小葱4根、姜两片、八角1个、桂皮1根、干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听。
做法:
1、 鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用;
2、 取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油;
3、 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色;
4、 加入一听啤酒;
5、 放入葱、姜、五香、桂皮,大火烧开,加盖,转小火焖1个小时;
6、 加入去皮切成滚刀块的山药,加入糖、鸡精调味,加盖,再焖 10分钟即成。
来自: hnnycyx > 《厨屋飘香》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
酱牛肉的做法大全
酱牛肉的做法大全。煮制:将牛肉放入酱汤锅中煮1小时,开锅后把牛肉捞出,将锅中酱沫捞净。3.将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上,第二...
江南口味菜六例制作,融合新品
江南口味菜六例制作,融合新品盐焗蛏子。主料 大蛏子300克辅料 蒜末5克 小米辣碎3克 葱花5克 粗盐600克 花椒3克 八角2粒 桂皮2克...
不想吃都难:红烧肉
不想吃都难:红烧肉 原料:五花肉 配料:生姜、花椒、大料、桂皮 调料:老抽、生抽、料酒、糖、盐、鸡精。1、糖、花椒、大料、桂皮、...
烹饪美食 秋冬季节必学的七食谱
烹饪美食 秋冬季节必学的七食谱烹饪美食 秋冬季节必学的七食谱秋冬,天气渐寒,寒为阴邪,易伤人体阳气。调理方式:将核桃肉放入开水中,加少量精盐浸泡10分钟,挑去核桃皮衣,洗净,沥干。锅内放少...
价值5000的酱牛肉配方,三十年老师傅分享,需要拿走,值得收藏
酱牛肉。第一、牛腱子肉洗净,用清水泡1-2小时,(适当加点料酒一起泡)让血水渗透出来,泡过水洗干净的牛肉用牙签或者叉子在肉上扎孔而...
八珍盛宴--秘制酱牛肉
八珍盛宴--秘制酱牛肉。小牛腱、大牛腱、牛腩等都可以做酱牛肉,只是酱的时间长短不一样,小牛腱子肉具有酱的时间很长而不烂的特点。如...
孜然羊肉粒的4步做法,咸甜微辣,焦香不腻,老少皆宜的餐后小吃
孜然羊肉粒的4步做法,咸甜微辣,焦香不腻,老少皆宜的餐后小吃。3.羊肉的切墩和牛肉相仿,都是逆纹路切,因为羊肉纤维过于紧实,顺着纹...
酱棒骨的做法
酱棒骨的做法3天前来源:豆果网。棒骨(猪后腿骨) 2根葱姜 适量蚝油 1勺干黄酱 1勺香料包:良姜 1粒花椒 15粒八角 1粒桂皮 1小块豆蔻 3...
北京复顺斋酱牛肉、私房酱牛肉、清真酱牛肉做法
北京复顺斋酱牛肉、私房酱牛肉、清真酱牛肉做法北京复顺斋酱牛肉、私房酱牛肉、清真酱牛肉做法。三、私房酱牛肉【酱牛肉】原料:前腿牛...
微信扫码,在手机上查看选中内容