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鲇鱼来了，不过好像减弱了，到底登陆没有捏，厦门憋了一晚上没下雨，不会想要留到今天大白天吧？话说这种天气吧，穿衣真有意思，大马路上随便瞅，外套、T恤、毛衣、长裤、短裤、裙子，要啥有啥，昨天儿我一同学还在围脖里说，大清早起来站阳台上考虑了半天都不知道要穿啥，不管咋样，身体是自己滴。冷了多穿，热了少穿，像我，我这几天都还短T呢，身后的男同事都穿了一礼拜长卫衣了，哎，胖了，膘多了，真的不太怕冷了 今儿给上个鸡肉嘿。瞅着照片儿上，阳光普照啊，我记得那天拍照，晒得我胳膊扔腾腾的，像要烤起来一般。言归了正转咯，今天贴烤鸡腿排，顺便把我平时剔鸡腿骨的窍门跟大家分享一下。 看图说话吧 大家看我分割的三根，整个过程不到五分钟。是不是都很完整干净呢？用的就是这个秘诀而已。 褪出骨头的完整鸡腿肉拿黑胡椒、沙茶酱、盐、糖各少许搓匀，腌制6小时入味。 在烤盘上铺上锡纸，把四边都折起来以防汤汁和油流到烤盘上（这样连烤盘都不用洗了 搭配上蔬菜沙拉，还有烤面包（抱歉，还在烤箱干蒸，未照）一顿饭就搞垫了。 蔬菜沙拉的制作也相当简单，玉米剥粒、胡萝卜切粒焯下水，沥干。 卷心菜买无公害净菜，洗净切丝。 三种蔬菜放到碗里，加入沙拉酱拌匀即可食用 吃完鸡排附送一块黑巧克力蛋糕哦～不过这是个失败品，做法请见经典巧克力，成功的蛋糕应该是中间塌陷的，我这个没有塌陷，归结原因，蛋白拌和的时候没有拌好。原以为这蛋糕很简单，做了三四回都很成功，没想到这次给坏了～ 这次用的是沙茶酱来腌，我大爱的味道，相当给力～～ |
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），把腌好的鸡腿肉排放到烤盘中，中层上下火200度烤10分钟即可食用～
