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鸡肉沙拉

2020-08-08  芝润斋

最适合夏天吃的肉,怎么吃都不会胖,教你新做法,简单又美味

【食材】:去骨鸡腿肉600克,白玉菇,小番茄,柠檬,盐,黑胡椒,橄榄油。

【做法】:

1、鸡腿肉洗干净,再拿刀在肉上划上几刀,接着撒上1克盐和黑胡椒,用手抓均匀,腌制20分钟。

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2、将白玉菇洗干净,切去根部,掰成朵状,均匀铺在烤盘上,同时将小番茄洗干净,和白玉菇放在一起,再撒上少许黑胡椒和少许橄榄油。

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3、再在烤盘上摆上个烤架,将腌制好的鸡腿肉放上去,撒上少许橄榄油,将橄榄油涂抹均匀,可以防止表皮烤焦。

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4、烤箱先预热,设置200度,再把烤盘放进去烤25分钟,之后取出烤盘。然后将鸡腿肉切成大小均匀的小块。

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5、白玉菇和小番茄烤完之后会出水,是正常现象。

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6、接着摆盘,可以放上自己喜欢的蔬菜,最后淋上巴萨米克醋和柠檬汁即可,这道鸡肉沙拉就完成了。

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【小贴士】

没有巴萨米克醋的朋友,可以直接加柠檬汁和烤完的酱汁。

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