今年这是第一次吃野菜,也可能是最后一次吃,因为再往后野菜都老了,不好吃了 这野菜必须下锅用开水料出来,再泡入冷水中浸泡,中途要换好几遍水,直到野菜没有苦味了捞出来挤干水。猪肉切小丁,多切些肥肉,比较香 肉里放面酱,还要加油,至少得10大勺油,因为这野菜这东西太吸油了,放这么多油最后吃还是觉得没油性 |
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