【美食大都汇，夏味动人】+ 玫瑰花馒头

“你是我的玫瑰，你是我的花，你是我的爱人，是我的牵挂是我一生爱着的玫瑰花--------”听，南瓜先生和紫薯小姐的悄悄话--------

呵呵，先来张成品图哈，省的大家视觉疲劳，(*^__^*) 嘻嘻……

做法：

1    紫薯南瓜切片蒸熟。大概12分钟就蒸熟了，将其分别捣碎。

2    加入面粉揉匀，与面粉的比例大概是1:3。

具体做法：紫薯泥，比较发干，可以把酵母加入牛奶里搅匀，倒入紫薯泥中，加面粉揉匀即可。南瓜蒸熟后，水分比较大，直接加入酵母和面粉揉匀即可，注意，面粉要分次添加。

3   揉好后，找一温暖处等待发酵。

4   等发酵好后，分别揉匀，排出空气。

5    先用紫薯面团开始做。前半部分有些像包饺子的过程，呵呵。

取5个相同大小的剂子，按扁。别忘了，还需要一小块面团，就是最下面的那个小块，是做玫瑰花心用的。

6    把5个剂子擀成圆形，那个花心就做成两头尖中间粗的样子，搓好后，我看真像紫薯的缩影，(*^__^*) 嘻嘻……

7   五张面皮就像这样重叠排开，中间位置用筷子用力按一下。

8   最底部放上花心。

9    往上卷，不紧不松为适宜。

10   卷好后，中间来个360°大转弯，一分为二，就OK啦。

11   做好后醒发一会儿，入锅蒸。

12   一直用大火蒸，12分钟就可以关火，再等3分钟取出即可。

注意：1  花心的长度一定不要超过面皮，比面皮短1㎝，蒸出来的效果好看。

         2  不用醒发的太大，以免变形。

面食，很长时间都没敢想，当手捧着自己用心做出的这些东西时，很开心很幸福，就更有了兴趣，真就是乐此不疲，乐在其中-------

试试吧，看着复杂，其实一点也不难。

 

滥竽充数的糕点，呵呵。

材料：紫薯和山药。

分别蒸熟，捣碎。

紫薯加蜂蜜拌匀，做馅料。做法就免了吧，看图就会哈，O(∩_∩)O~