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孕妈们,你们孕期喝什么汤? MW有不少厨艺精堪的MM, 你们孕期都喝什么汤多呀? 分享你们的汤单一下啦! 学习ing. 很迅速地在网上找到一些很详细的汤谱供MM们参考: 1.花生眉豆猪骨鸡爪汤 / 鸡脚煲章鱼材料：花生，眉豆，猪骨或章鱼，鸡爪，果皮（小许)，蜜枣。（据说饮了这种汤脚不会肿的） 2.花胶鸡脚排骨汤 材料：花胶（最好在前一晚睡觉前先泡好），淮山，枸杞子，猪骨，鸡脚，姜片，蜜枣。（这种汤对妈咪和BB的皮肤都是好好的！） 3.红萝卜玉米排骨汤 材料：红萝卜，马蹄，玉米，排骨，果皮（小许），蜜枣。 （这种汤有清热作用的） 4.粉葛鲫鱼汤 / 粉葛煲鲮鱼/ 粉葛煲猪骨汤 材料：粉葛，红萝卜（一小条），排骨，白鲫鱼（鱼要先在油锅煎一煎才可以，这样煲好的汤才不会有腥味，鱼肉才不会全部烂了），姜片。 （鱼汤对大脑发育很好的） 5.绿豆白鸽汤 材料：绿豆，白鸽（一只），排骨，果皮（小许），蜜枣。 （这种汤对解胎毒挺好的，但不宜多饮，如果体虚的准妈妈最好到35周才饮） 6赤小豆芡实汤 材料：赤小豆，芡实，淮山，猪骨，蜜枣，果皮（小许）。 （这种汤是清热去湿的） 7.牛展番茄汤 材料：金钱牛展，马铃薯，番茄，姜片，蜜枣。 （这种汤是一个妈妈教的，据说对孕期腰骨痛挺好的，营养成分很高的） 8.莲须煲鸡蛋 材料：莲须 9.老中医叫我煲：西洋参（ 10.花胶汤，可以和猪展、鸡脚、瑶柱、陈皮一齐煲。 或者将花胶泡开后，取出来切成小条,放在炖盅里加一点姜片几块瘦肉，像平常炖补品那么炖就可以了；如果喜欢吃甜的就直接加冰糖炖。 我怀孕个时，一个星期煲一次左右，宜家我同BB的皮肤不知几好！ 妊娠中期是胎儿迅速发育的时期,这时孕妇适合喝什么汤呢? 1.黄豆排骨汤 / 黑豆猪骨汤 / 黑豆、黄豆、眉豆煲鱼尾原料:黄豆 2.奶汤鲫鱼 原料:鲫鱼1条9约 3.红萝卜腐竹鲫鱼汤：用料：红萝卜 4.墨鱼乌豆瘦肉汤：用料：墨鱼一只（生或干品均可）、乌豆 5.青红萝卜猪展汤/牛腩：用料：猪展肉 6.无花果瘦肉汤：用料：无花果10粒、瘦肉 7。虫草花煲鸡汤 8。椰子煲鸡 9。木瓜，鲫鱼汤 10。鲫鱼豆腐白菜汤 11。猪肚煲腐竹，加白果、红枣 12。番茄、薯仔、红萝卜、猪骨或牛骨汤（营养汤 BB仔都饮得） 13。冬姑、眉豆、干贝煲脊骨（去湿） 14。板栗煲脊骨/煲鸡 （补肾） 15。苹果、雪耳煲瘦肉 （滋润、润肺） 16。红苹果生鱼汤/青苹果生鱼汤 17.海带豆腐汤 ·原料： 主料：豆腐 18.红枣黑豆炖鲤鱼 ·原料： 主料：鲤鱼1条（约 19.红枣山药炖南瓜 ·原 料： 主料：山药 20.章鱼炖猪蹄 ·功效： 孕妇菜谱 贫血食谱 美容菜谱 气血双补食谱 ·原料： 主料：猪蹄 主料 瑶柱4粒，芦笋 辅料 玫瑰露酒、油各1茶匙，浸瑶柱水2汤匙，蚝油（油食品）1茶匙，生抽、糖各半茶匙，生粉3/4茶匙，麻油、胡椒粉各少许，蒸瑶柱水3汤匙。 制法 1. 瑶柱洗净，放入过面清水浸两小时取出，加入蒸料隔水蒸一小时，撕成幼丝。 2. 芦笋刨去节皮，洗净切长条，飞水，浸冻滴干。 3. 煮滚上汤，放入芦笋煮烂，排放碟上。 4.烧热锅，下油一汤匙爆香姜片弃去，加放入红萝卜及芡汁料煮滚，放入瑶柱拌匀，淋在芦笋上即成。 【第一个月食谱】 怀孕的第一个月，如果妈咪的身体状况一直很好，营养供给均衡，也没有节食经历，那么在本月的营养供给和饮食选择问题上，可不必太费心思。 怀孕初期，基础代谢与正常人没有显著区别，所以推荐膳食营养素摄入量与非孕妇时相同。 怀孕初月需要补充的营养： 钙质：像是牛奶、蛤蜊、小鱼干、苋菜、发菜、黄豆、黑豆、黑芝麻等都含有丰富的钙质，足够的钙质可以预防紧张、头痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙、宝宝的骨骼及牙齿发育不良等问题。 铁质：铁质对女生一向重要，到了怀孕更是不可缺少的营养，像是蛋黄、肉类、肝脏、绿色蔬菜、全麦面包、五谷类等就含有丰富的铁，铁可以补血，帮妈妈也帮宝宝预防贫血的问题。 维生素和叶酸：维生素B群、A、C、D、E、K和叶酸对孕妇都是不可缺的营养。食物像是肝脏、小麦胚芽、酵母等，可以减缓怀孕的不适，像是恶心、头痛、失眠、抽筋等。另外蔬菜水果一定要多吃，可以防止便秘，让排便更顺畅。 除了均衡饮食之外，建议补充一些营养素，毕竟现代妈妈都很忙碌，有时候营养顾不到，吃一些营养补给品像是维他命、钙片等都是有帮助的。 【第二个月食谱】 妊娠第二个月是器官形成的关键时期，最原始的大脑已经建立，为确保营养胎教的实施，孕妇应注意摄入含有适量的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B 、C 、D 、E )和叶酸(预防神经管畸形)等的食物，这样才能使胎儿得到赖以实施营养胎教的物质基础，也是确保胎儿正常生长发育的必备条件。 良好充足的营养，可以促进胎儿的大脑发育，是积极开展胎教的物质基础。只有丰富、均衡、恰当的营养，才能适应孕妇在妊娠期各个阶段生理上的变化，也才能使母子健康。 倘若这个时期营养供给不足，孕妇是很容易发生流产、死胎和胎儿畸形的。这时，孕妇还应注意主食及动物脂肪不宜摄入过多，因为摄入过多的脂肪会产生巨大儿，造成分娩困难。 举例食谱： 萝卜炖羊肉 主料：羊肉 辅料：香菜、食盐、胡椒、醋适量。 做法：将羊肉洗净，切成 【第三个月食谱】 进入第三个月虽然是关键期，在孕3个月初期由于胎儿体积尚小，所需的营养不是量的多少，而重要的质的好环，尤其需要蛋白质、糖和维生素较多的食物;受孕11 周以后，由于胎儿迅速成长和发育，需要营养也日渐增多。 从这个时期起，不仅食品的质要求高，而且量也逐渐要多。充足而合理的营养是保证胎儿健康成长的重要因素，也是积极开展胎教的基本条件。 1.这个时期，如果孕妇胃口好转，可适当加重饭菜滋味，但仍需忌辛辣、过咸、过冷的食物，以清淡、营养的食物为主。 2.孕前一定要让肝脏中的各种维生素、矿物质储备充足。 3.食物选择要以新鲜、天然为原则。每天要保证半斤主食，其中一半是粗粮杂粮;每天吃一个鸡蛋，还要多吃绿叶蔬菜;此外，适量吃一些豆制品、瘦肉、鱼类等。 4.尽量少吃腊肉、香肠、咸鱼等各种腌制品。腌制品中有微量的亚硝胺致癌物，少吃可减少体内的“解毒”、“排毒”压力，让肝脏和肾脏好好休息。各种咸菜和过咸食物也要少吃，以减少孕期浮肿和高血压的危险。[NextPage] 【第四个月食谱】 怀孕第四个月时呕吐基本消失。准妈妈此时应多摄取蛋白质、植物性脂肪、钙、维生素等营养物质，要求质量高，数量多，以满足胎儿生长发育的需要。进入本月，孕妇的情况已经大有改善，早孕的不适反应基本消失，流产的危险也变得很小，但是对于饮食营养的关注则丝毫不能放松。 增加各种营养素摄入量，尽量满足胎儿迅速生长及母体营养素存储的需要，避免营养不良或缺乏对胎儿生长发育和母体健康的影响。 1.增加主粮摄入：应选用标准米、面，搭配摄食些杂粮，如小米、玉米、燕麦片等。一般来说，孕中期每日主粮摄入应在400 2.增加动物性食物：动物性食物所提供的优质蛋白质是胎儿生长和孕妇组织增长的物质基础。此外，豆类以及豆制品所提供的蛋白质质量与动物性食品相仿。对于经济条件有限的家庭，可适当选食豆类及其制品以满足机体需要。但动物性食品提供的蛋白质应占总蛋白质质量的1/3以上。 由于你要负担两个人的营养需要，因此需要比平时更多的营养。同时，尽量避免过分刺激的食物，如辣椒、大蒜等。每天早晨最好喝一杯开水。此外，你要避免过多脂肪和过分精细的饮食，一定要保证铁元素和维生素的摄取。 【第五个月食谱】 怀孕近五个月的准妈妈，每天膳食中必须保证钙、铁、维生素A、胡萝卜素、维生素C等的摄入量。 准妈妈如果在孕期不能保证足够的营养摄入，就会动用母体内各部位的营养成分来保证胎儿的需要。这样就会造成母亲在妊娠期贫血、甲状腺肿大、骨质疏松等疾病。而胎儿则有可能早产或出现死胎。也有可能会导致智力低下。 1.此时可服用1-2片酵母片，以增强消化功能。也可每天分4-5次吃饭，既补充相关营养，也可改善因吃得太多而胃胀的感觉。 2.准妈妈应注意补钙，还要加服鱼肝油。 3.还要多吃动物内脏，包括肾、肝、心、肚等，它们不仅含有丰富的优质蛋白质，而且还含有丰富的维生素和矿物质。本月，准妈妈对维生素、矿物质、微量元素等需要明显增加，为此，孕中期妇女至少每周一次选食一定量的动物内脏。 【第六个月食谱】 怀孕期间，准妈妈及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量充足。铁的摄取是一定不可缺[NextPage] 【第七个月食谱】 妊娠七个月时常出现肢体水肿。因此，首先要少饮水，少吃盐;其次要选富含维生素B、C、E的食物，增加食欲，促进消化，有助利尿和改善代谢的作用;再者，多吃水果，少吃或不吃不易消化的、油炸的、易胀气的食物(如白薯、土豆等)，忌吸烟饮酒。 举例食谱：春笋兔肉 原料：鲜兔肉 做法： 1.将兔肉洗净，切成 2.旺火烧锅，放花生油烧至六成熟，下兔肉块炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖，约30 分钟后加入春笋;待兔肉焖至软烂时放味精、浇水豆粉，收浓汁起锅即可。 【第八个月食谱】 妊娠第八个月的准妈妈，在饮食安排上应采取小量多餐的方式进行。应以优质蛋白质、无机盐和维生素多的食品为主。特别应摄取足够的钙，在食入含钙高的食物时，应摄入维生素D，维生素D可以促进钙的吸收。在使用药用维生素D制剂时，不要过量，以免中毒。含维生素D多的食品有动物的肝脏、鱼肝油、禽蛋等。 在妊娠的前7个月里，胎儿吸收了准妈妈体内的许多营养，准妈妈体内的各种营养素可以说都处在最低点。 举例食谱：糖醋徘骨 原料：子排 做法： 1.将排骨斩块，酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，余作料倒在碗中，加水 2.油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出。 3.锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成。 荷包鲫鱼 原料：鲫鱼 做法： 1.鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。 2.将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。 3.片刻后将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水。 4.加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅。 【第九个月食谱】 这个月里，我们给准妈妈介绍一些营养丰富的海洋食品。海洋动物食品被营养学家称为高价的营养品。 它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和D，与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能关系非常密切。据研究，海洋食品中含有大量的脂肪，而且这种脂肪具有有利于新陈代谢正常进行的特殊作用。海洋食品还可以提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，对促进胎儿生长发育有良好的作用。 举例食谱：紫菜卷 原料：河鳗 怀孕后没有胃口，不能好好吃饭，还会令妈咪的口味发生变化。虽然这些属于正常生理现象，但却是一个不容忽视的营养问题，最新研究表明，妊娠期的营养状况直接左右着胎宝宝的基因表达，会对孩子未来的一生有影响，或好或坏全在孕妈咪。为迎合这样的变化，孕妈咪需要多准备一些食物，变换一下烹调习惯，利用或清淡的菜蔬或浓郁的汤汁，来调动身体的消化机能。 一、香脆三丝 原料：洋白菜、胡萝卜、青椒、盐、姜末、红尖椒、花椒、大料、沙拉油。 制法： 1、菜洗净、沥净余水、切成细丝、撒上盐5-10分钟杀去生味，去掉余水，洒上姜末、蒜泥、味精，拌匀后装盘。 2、花椒数粒、大料2-3瓣、红尖椒剪成细丝，放在小碗内；将烧热的素油（清香油花、生油皆可）倒入，凉后再淋到菜丝上。 营养小秘密： 把生的蔬菜如此加工后，口感香脆清爽，百吃不腻。菜肴中富含维生素，并低糖、低脂，是厌油腻孕妈咪的好选择。 二、仲景羊肉汤 原料：羊肉 都说女人是水做的，所以要多喝些汤汤水水，在怀孕和产后这2个非常重要的时期更是应该给自己补充足够的营养，下面要介绍这几款汤都是我自己总结出来的比较适合怀孕和产后以及哺乳期喝的，因为喜欢烹饪，所以几乎每款汤都我自己动手褒的，褒好的汤我都拍下照片就为了等出了月子抽空整理出来献给大家。一、冰糖炖花胶 花胶含有丰富的蛋白质、胶质，滋阴补肾还可以帮助伤口恢复是最适合孕期和月子里吃的，我在怀孕的时候几乎是每个星期都吃一次，皮肤比怀孕前还好，肚子上没长妊娠纹估计也是它的功劳。 介绍最简单的一种做法：冰糖炖花胶 花胶用冷水浸泡一个晚上，放到炖盅里加适量水，慢火炖3—4个小时后加入冰糖，很简单吧，不过这种吃法有些人可能接受不了，因为花胶会比较腥。 下面我还推荐个做法：花胶元贝炖土鸡，将发好的花胶，元贝（干贝）鸡胸肉，鸡脚，猪瘦肉快一起放进炖盅里加适量水，2片姜，几滴料酒，慢火炖3—4小时后加盐、鸡粉调味即可。（为什么要用鸡胸肉、鸡脚和猪瘦肉呢，因为脂肪含量低啊，很适合怕胖的准妈妈，也可以用一整只鸡，然后换上大沙锅来褒这道汤）二、牛蒡胡萝卜排骨汤 牛蒡能去除体内寄生虫和促进新陈代谢，孕期和产后受便秘困扰的准妈妈们可以经常喝这款汤哦。 下面介绍做法：排骨用冷水浸泡15分钟去血水，牛蒡半根去皮切块，胡萝卜洗净切块，将排骨、牛蒡、胡萝卜，2片姜一起放入沙锅，加适量水，几滴料酒，先大火烧开后转小火褒2小时，放盐、鸡粉调味。三、鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤是一款下奶汤，适合产后准备母乳喂养的妈妈们。 下面介绍做法啦。豆腐切块、枸杞洗干净备用，鲫鱼处理干净后用盐和料酒、姜片腌30分钟，入锅煎至两面都呈金黄色后加入适量水，豆腐块和枸杞小火炖30分钟，加盐、鸡粉调味，放上几片香菜，吃鱼喝汤四、黄豆鲫鱼银耳汤 这也是下奶的汤，做法也不复杂：银耳和黄豆洗净泡水备用，鲫鱼后盐和料酒、姜片腌30分钟，入锅煎至两面都呈金黄色加入适量水、泡好的银耳和黄豆，大火烧开转小火煮1小时，放盐、鸡粉调味，再洒上几片香菜就可以出锅了。五、虫草乌鸡汤 虫草可以增强抵抗力，是食补佳品。 下面介绍最经典的一款汤：虫草乌鸡汤 这个汤我整个月子都在喝，也是每星期喝一次，虫草是我妈买的，她说不是买给我吃的，是给小宝增强抵抗力的，因为小宝还小，只好通过的我奶水转给她，看来我还是占了我们家小宝的光了。好了，下面介绍做法：也很简单，乌鸡半只，虫草10条左右，枸杞几粒，姜2片，虫草和枸杞洗干净备用，乌鸡处理干净用冷水浸泡15分钟，目的是去除血水，（肉类我都是用这种方法去血水而不去用水煮，这样可以保持肉类的原味，褒的汤才更香浓）将去了血水的乌鸡、虫草、枸杞、姜一起放入炖盅，加适量水，几滴料酒，慢火炖3小时后吃肉喝汤，虫草也要一起吃掉哦，很贵的汤渣呢。六、黄酒鸡 黄酒鸡是客家最经典的月子汤，黄酒可以火血去淤，鸡肉可以补身、姜可以驱寒。所以生在北方的我也对这款汤爱的不得了。 下面介绍做法啦，超简单的。鸡一整只，切成小块用冷水浸15分钟去除血水，姜一块（像大拇指那么大的一块，多放点也没关系的，驱寒的）切碎碎的，客家黄酒一瓶（像啤酒瓶那样的一瓶，沃尔玛等大型超市可以买的到）。锅里放少许油，油热了以后放入姜和鸡块翻炒，鸡肉炒至六七成熟的时候倒入一整瓶黄酒，慢火煮30分钟就可以吃了，不要加任何调味料哦~七、姜醋猪脚鸡蛋 姜醋猪脚鸡蛋也是典型的广东月子汤，鸡蛋就不用说了，全国的新妈妈们都会吃，姜可以驱寒，猪脚含丰富的蛋白质和胶质，加醋一起煮又可以让猪脚里的钙全部释放出来。 这个做法有点复杂：1、 材料：甜醋（大超市都有卖的）5斤，猪手1只，生姜2斤，鸡蛋5个。2、 做法：（1）鸡蛋煮熟剥皮备用；（2）生姜洗净去皮用刀拍扁后用水煮3分钟，水倒掉，姜捞出备用；（3）猪手斩成10小块用水煮约5分钟，去除血水；（4）将生姜放入沙锅，加入甜醋（甜醋需没过姜）小火褒2小时；（5）再将猪手和煮熟的鸡蛋放入继续褒半小时左右。（切记：不要加水和任何调味料）褒好的姜醋吃不完可以放进冰箱，每次吃之前热10几分钟就可以了。八、猪肚褒花生 猪肚花生汤是养喂下奶的好汤。 做法如下：猪肚一个用生粉和盐反复揉抓后清洗干净（猪肚一定要处理干净，否则会有臭味的，洗猪肚这道工序是我们家阿姨做的，我看她都是洗四五次呢）放入锅内稍微煮一下，捞出切成小块。处理好的猪肚和花生一起放入沙锅里，加适量水和3片姜，再加点白醋（加了白醋，猪肚和花生可以煮的更烂一些，味道也更好哦。）先大火烧滚后转小火褒4小时后放盐，鸡粉，少许白胡椒粉调味就可以吃了。 1.花生眉豆猪骨鸡爪汤 美颜的孕初期好汤，味美易做 材料：新鲜鸡脚8只；番茄3个；胡萝卜1个；，大白菜1斤；黄豆芽2两；洋葱1个；西芹圆椒少量。 做法：1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用； 2.将所有材料切成合适入口的大小； 将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚20分后，转小火煲1.5-2小时即可调味食用。 说明：这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效，因为它清爽不油腻，而且开胃，还能补充大量维生素，鸡脚补筋骨；对孕妈妈和宝宝都非常有益。 孕中期好汤：芡实赤小豆田鸡汤 材料：瘦肉（最好是猪展）半斤、田鸡（大，2-3只）芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。 做法：1、将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用 2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污. 3、将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2--2.5小时，调味即可饮用。 此款汤水有补虚利水的作用，对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的： 在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨：）简单易做，而且味道都好正哦：） 一款适合夏天、补血、增加纤维素的简易好汤，非常适合孕妈妈食用 孕妇煲汤食谱之淮山腰片汤 配方：冬瓜 做法：冬瓜削皮去核，切成块状，香菇去蒂。猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。 特点：此汤汁白汤鲜，味正，腰片脆嫩，营养丰富，是孕妇的佳汤菜 。 注意：猪腰胆固醇含量较高，孕妇血压偏高不宜多食。 孕妇煲汤食谱之海带排骨汤 材料：排骨1斤；干海带1两（广州买的海带都好多沙子，要清洗干净。也试过湿海带结，感觉也行，不过要新鲜）；花生2两（书上没说，但是我在另外一本《今晚煲靓汤》中有看到，花生对孕妇和宝宝都非常好的） 做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用； 2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以用高压锅，半个小时就有汤喝了. 说明：这是一道促进胎儿生长发育的好汤，因为海带含丰富的矿物质和维生素，而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水。 孕妇煲汤食谱之莲藕花生排骨汤 材料：排骨1斤；莲藕1斤；花生3两，蚝豉5只；红枣5粒 做法：1.将所有材料洗净，莲藕拍一下再切大块，红枣去核备用。 2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用； 3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。 孕妇煲汤食谱之冬瓜排骨汤 材料：排骨1斤中，冬瓜1斤。 做法：1.将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用。 2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用； 3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。 说明：冬瓜有减热利尿去湿的作用，这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显，所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦。 孕晚期好汤——冬菇干贝排骨汤 材料：排骨半斤，鸡脚8只（建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的）冬菇（小的就8个左右，大的就5个），干贝5粒。 做法：1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用（建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻）； 2.冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎； 3.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。 说明：这道汤水是非常养胎的哦，因为钙质丰富，对补筋骨效果非常好。而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸，加上气味清香，非常好喝的。 适时滚汤----解暑除烦清热利湿 丝瓜瘦肉汤 （非常适合孕后期有点水肿的孕妈妈) 材料 ：丝瓜１至２条，瘦猪肉 做法 ：丝瓜洗切块（去皮与否随各人喜欢，本来皮更有其营养价值，但味欠清纯），瘦猪肉切片（用少许花生油和生粉稍腌，可令肉质嫩滑），待锅里水开后，放入丝瓜、肉片一齐滚汤。 功效:解暑除烦，清热利湿，通水下气，化痰凉血，除疮。 说明 （１）丝瓜乃盛夏三大正益瓜类之一，性微寒。入肝、胃经。功能清热化痰、凉血解毒，凡心烦口渴，此瓜有益。 （２）《本草纲目》记述：“煮食丝瓜有除热利肠、解暑……” （３）《陆川本草》记述：“生津止渴，解暑除烦，治现口渴、身热烦燥。” 清暑热生津 瑶柱节瓜瘦肉汤 材料 ：节瓜一个（约 做法 ：节瓜一个去皮切段分片，猪肉切薄片（以花生油和生粉或粟米粉稍腌几分钟），江瑶柱先浸至稔并撕碎。节瓜、汪瑶柱一齐煲至将好时下瘦肉，再煲滚5-10分钟，调味即可饮食，清甜美味。 功效 ：清暑热、解烦渴、健脾胃、驱暑生津。 说明 ：节瓜性平味甘，入胃、大肠经，《纲目拾遗》述此瓜能“止渴生津，驱暑健脾，通大小便”。又《本草求原》说其“功同冬瓜，而无冷利之患，益胃，长于下气消水”。《粤草志》记载“得水气最多，故能解暑毒” ，节瓜乃夏暑时蔬，正气有益，食用者很普遍 去湿的适时汤水:---花生眉豆排骨汤 材料：排骨1斤；眉豆、花生各1两 做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用； 2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2小时左右，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以早上出门前先有清水泡好花生和眉豆，回家后用高压锅煲，半个小时就有汤喝了。） 说明：眉豆有去湿功效，而且豆类能为孕妇和胎儿提供多种营养成份，这是一款易做，好喝又有益的汤水。 孕妇煲汤食谱之菠菜猪肝瘦肉滚汤 材料：瘦肉3两、猪肝3两、菠菜半斤 做法：1.菠菜洗净切段备用； 2.瘦肉、猪肝切薄片，用少许花生油和生粉拌均，稍腌，备用。 3.将汤锅内水煮开后，将猪肝和瘦肉放入，滚五分钟后将菠菜加入，待菠菜熟后，即调味食用。 说明：猪肝是生血补血的好食材，菠菜既可增加纤维素又有补铁等作用，对孕期孕妈妈产生的贫血和便秘都疗效；而且易于操作，特别适合要上班，没时间煲老火汤的孕妈妈. 孕妇煲汤食谱之鲜生蚝瘦肉汤 材料 生蚝肉 功效 ：滋养肝肾，养血宁心。 做法 （１）生蚝肉洗净；猪瘦肉洗净，切块，用油＼生粉稍腌备用。 （２）水煮滚后，把生蚝肉、猪瘦肉、姜片一齐放入锅内，武火煮沸后文火稍煲片刻，即可调味食用。 说明 本汤以滋阴养血为主。汤中生蚝肉即牡蛎肉，性味甘咸平，有滋阴养血、宁心除烦的作用，《医林纂要》说其有“清肺补心，滋阴养血”的功用。猪瘦肉甘平，能滋阴润燥、补益肝肾。生姜健胃、除腥，葱芳香醒脾。合而为汤，能滋阴补肝肾、养血安心神，是滋阴、润燥、养血之清补汤品。 注意 生蚝要轻柔抓洗干净。 孕妇煲汤食谱之催乳汤（产后喝） 炮甲（川山甲）、王不留行、通草、黄芪、当归、党参各 如果效果不明显，将通草加到 另外，哺乳期尽量少吃类似西瓜这类利尿的东东，多喝汤水，如果产后出汗多，也会影响乳汁分泌，建议连吃几天炒米饭。 孕妇煲汤食谱之鲤鱼补血汤 配方：鲤鱼1条(约 做法：鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。洗净药材，加沸水，黄酒(糯米酒)各一杯放盅内。毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。 特点：此汤清淡味鲜，营养丰富。枸杞子甘软，鱼肉鲜滑，补血活血，利水消肿。 孕妇煲汤食谱之山药鱼片汤 原料： 山药1段、桑椹子 做法： 1、山药削皮，切小块备用。 2、药材放入高汤内，用大火煮开后，转中小火煮12-15分钟至山药熟软。 3、放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用。 孕妇煲汤食谱之三鲜鳝丝汤 原料： 鳝鱼 做法： 1、鳝鱼用水冲洗后入沸水中烫熟，拆肉切成丝。2、黄瓜削皮去瓤切成丝。3、瘦猪肉洗净，切成细丝。4、鸡蛋磕入碗内调匀，制成蛋皮后切细丝。炒锅置火上，下油烧热，投入葱姜丝爆也香味后，加入鲜汤烧开，速将肉丝下锅，烹料酒，投入鳝鱼丝、黄瓜丝、蛋皮丝、精盐、胡椒粉、味精等，待汤开后，淋入水芡粉勾芡起锅，盛入汤碗内，撒上葱丝，淋入芝麻油即可。 特色： .... 此汤软嫩色美，汤鲜味浓，富含优质蛋白质、维生素、维生素等营养物质，是孕妇的理想汤品。 孕妇煲汤食谱之牛腩土豆汤 材料：牛腩：半斤、土豆：2个老姜：2片、米酒：半匙 做法： 1.洗净所有材料，土豆去皮切大块 2.牛腩节大块，在水中加入半匙米酒和姜，滚开后以清水洗净血水，去除腥味 3.将锅注适量水（八分满）将所有材料放入锅中，大火煮开约二十分钟，再小火炖2--3小时，下调味料即可。 说明：牛腩含丰富的维生素1、2，土豆含糖份和维C，可以减缓孕吐。 孕妇煲汤食谱之淮山黑枣鸡脚汤 材料：瘦肉半斤；鸡脚半斤（原书上是1斤，煲过，感觉太油腻，建议半斤）；干淮山2两；黑枣5粒（书中写是10粒，感觉太多，甜了些，减少一半）老姜3片 做法： 1.瘦肉、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用； 2.锅中放入八分水，加入所有材料，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。 说明：这是一道滋补，又能润肤的汤品，含丰富的胶原蛋白，是一道护肤美容的孕初期好汤. 孕妇煲汤食谱之瘦肉燕窝汤 配方：瘦肉 做法：将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约1.5小时，然后捞起猪骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。 特点：此汤补血益阴，滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都有好处，燕窝、猪瘦肉营养丰富，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，能助长发育。 孕妇煲汤食谱之淮杞羊腿汤 配方：羊腿 做法：将羊腿皮洗刮净。荸荠肉切片。煲内水沸时，将全部材料放入，煲2.5小时以上，羊肉熟烂便可调味。 特点：此汤补气健脾，祛风除湿，富含优质蛋白质、维生素，孕妇食用大有裨益。 |
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