清爽凉菜——凉拌藕片

【清爽凉菜——凉拌藕片】

主料：莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克。

步骤：

1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内；

2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。