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鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。 -
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酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。 @美食天下 MeiShiChina.Com -
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豆腐切块。
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裹上蛋液。 -
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锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。 -
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趁出备用。
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再次起锅放油,爆香葱姜末。 @美食天下 MeiShiChina.Com -
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放红椒末炒匀。 -
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放入煎好的豆腐炒匀。
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倒入调好的汁没过豆腐。 -
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中小火煮至收汁即可。