发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
将茄子切成滚刀块或条
锅中放入半锅油(至少要没过茄子 也可以分批炸) 油热至八成时放入粘过蛋液和淀粉的茄子
炸至茄子由硬变软时取出 将油沥干待用
锅中留底油烧热后 先放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜末爆香 加老抽和白糖
再放入茄子 加盐后放少量清水翻炒 最后加醋调味 用湿淀粉勾芡就OK了
来自: sungaoqun > 《宝宝爱吃的菜》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
麻婆茄子的独家秘方
麻婆茄子的独家秘方。辅料:油适量 郫县豆瓣酱1小勺 辣酱1小勺 辣椒面1小勺 糖1/2小勺 花椒面1小勺 干淀粉2小勺 葱适量 姜适量 蒜适量 水淀粉适量。3.在茄子上撒2小勺干淀粉,拌匀,葱姜剁碎,小葱切成...
别光做红烧茄子了,这么做比红烧茄子更下饭
别光做红烧茄子了,这么做比红烧茄子更下饭。茄子是最普通的一类蔬菜,做法有很多种,我们吃的最多的就是红烧茄子,鱼香茄子。制作步骤...
茄子这样做比肉食还好吃, 简直是米饭杀手!
茄子这样做比肉食还好吃, 简直是米饭杀手!准备食材:茄子,蒜,青辣椒,番茄酱,食用油,玉米淀粉,糖,盐,鸡精,老抽,香油。1、将茄...
鱼香茄子的做法大全
2.锅烧热,锅中倒少量油,将茄子块放入锅中煸;1、将茄子用切好用盐腌渍一下,挤出水分,放入微波炉转5分钟再炒,此时茄子已经呈半熟状...
必备家常菜, 红烧茄子的做法你会吗?
必备家常菜, 红烧茄子的做法你会吗?茄子是最普通的一类蔬菜,做法有很多种,我们吃的最多的就是红烧茄子,鱼香茄子。制造步骤:1、将茄...
烧茄子汁怎么调
正宗烧茄子的做法步骤1. 将长茄子不用去皮,切成滚刀块。3. 将泡茄子块的水倒掉后,给茄子上撒上面粉,让茄子每块上,有一层薄面粉。4. 将锅里倒油(多到一些),烧热至油温8成热时,将茄子块下锅,炸...
炒茄子不是放的油越多越好吃,教你一招,用一点点油也能炒好茄子
炒茄子不是放的油越多越好吃,教你一招,用一点点油也能炒好茄子。今天来和打击爱分享一个不用很多油也能炒出美味的茄子。材料:茄子、...
茄子很多人都不知道这种做法,这样做保证你连吃七天都不腻
可是很多小伙伴们都不会做,今天小编跟大家分享一道美味茄子的制作方法,按小编的方法来制作茄子,连续吃上几天都不会腻。首先准备几个...
煎酿三宝——香港特色小吃
100g长茄子 1个红彩椒1个绿彩椒200g肉馅1个鸡蛋。4.将茄子片中间、彩椒上薄薄的撒上淀粉(这样放上肉馅的的时候肉馅就不容易掉下来了)5....
微信扫码,在手机上查看选中内容