凉拌木耳

凉拌木耳

凉拌木耳怎么做才好吃？其实凉拌木耳的做法非常简单，并不一定要看凉拌木耳做法的视频菜才能学会，跟着凉拌木耳的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：凉菜
• 做法：拌
• 口味：香辣味
• 准备时间：5分钟
• 人数：2人份
• 难度：初级入门
• 烹饪时间：<5分钟

主料：

• 木耳(干)
• 1把

辅料：

• 红椒
• 半个

• 黄椒
• 半个

调料：

• 食盐
  3克
• 鸡精
  1克
• 蒜
  半头
• 香油
  1毫升
• 白砂糖
  5克
• 香菜
  5根
• 白醋
  15毫升
• 陈醋
  15毫升
• 白糖
  5克
• 辣椒油
  5毫升

凉拌木耳的做法

木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净

锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干

将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥

将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可