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蒸制面食就是将面粉发酵后,经加工制作成型,放到蒸柜里蒸制而成的。蒸制面食色泽纯净、外型美观、口感松软,透着一股面粉的香甜,让人食欲大增。本期节目从面粉的选择,到发酵、蒸制过程,介绍馒头、花卷、豆沙包、糖三角、白面发糕、金银卷及窝头的制作方法。
来自: 遍地英雄下夕烟 > 《食品加工》
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蒸制面食就是将面粉发酵后,经加工制作成型,放到蒸柜里蒸制而成的。蒸制面食色泽纯净、外型美观、口感松软,透着一股面粉的香甜,让人食欲大增。本期节目从面粉的选择,到发酵、蒸制过程,介绍馒头、...
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