情意绵绵七夕送给老公的“紫色梦幻”——心形紫薯雪耳羹（附心形切法）

 

　　还记得七年前的那天

　　你透过屏幕敲过来的那一行字：“我们交往吧”

　　我一片茫然，急忙发了一个滴汗的表情 ，回了一句：“不可能，我对你没感觉”

　　你继而敲出一句：“没尝试过怎么知道适不适合，给我一个机会也等于给你自己一个机会”

　　我却陷入长久地深思 ……

 

　　是你那句话，仿佛一道光芒，打开我的心窗

　　是你那句话，点燃我心中对爱的渴望

　　于是，我鼓足勇气

　　为了那句话，为了那个人——和我同一星座的男人

　　铤而走险

 

　　就这样，我们走在一起

　　就这样，你的柔情融化我冰封的心

　　就这样，我们一发不可收拾

　　就这样，我们相依相偎形影不离

　　就这样，我说服父母，结束了公司，来到你的身边

 

　　七年，磕磕碰碰的七年

　　七年，甜甜蜜蜜的七年……

 

　　我希望我们的爱情就象这道甜品

　　温馨而浪漫，散发着爱的光芒

　　我希望我们的爱情就象这道甜品

　　不需要太多的配料

　　简简单单，平平淡淡

　　相濡以沫，与子偕老 ~~ 

 

 

 

　　　　　　　原料：雪耳半朵、紫薯500克

　　　　　　　调料：冰糖适量 

 

 

    做法：

　　　  

 

　　　1、主料备好。

　　　2、雪耳隔夜泡发，冲洗掉灰尘等小杂质，将泡发的雪耳去除黄色

　　　　 的蒂，然后用手撕碎备用。

　　　3、把撕碎的雪耳放入电饭煲内，兑上适量的水，炖煮1-1个半小时。

　　　4、紫薯洗净去皮切成片。

　　　5、将紫薯片放入蒸锅里蒸至微软。

　　　6、紫薯摊凉，切成正方形，然后用小刀切成心型。 

 

　　　7、多余的紫薯切成小块，心形紫薯（77颗）放入碟中备用。

　　　8、雪耳煮至汤汁粘稠时，将紫薯块和冰糖倒入煮5-8分钟。

　　　9、10、紫薯块煮软后，再倒入心紫薯煮3-5分钟即可开吃，或是放

　　　　 入冰箱1小时后冰着吃。 

 

 

     【四个步骤切出心形紫薯】

     1、将蒸过的紫薯片切成正方形。

     2、然后将正方形切分为四个小正方形。

     3、切去小正方形一个角。

     4、取中心切出一个“V”字形，用小刀修整一下边角即可。

 

 

　　　【糖之片语】

　　　1、把雪耳撕成小片，比较容易炖烂。

　　　2、小火慢炖，雪耳才能将胶质煮出来。

　　　3、由于紫薯蒸过了，放到锅里煮的时候不需要太长的时间。

　　　4、紫薯蒸至微软即可，蒸得太久散了就不容易切成心型。

　　　5、心型紫薯很容易煮烂，要最后放入锅里煮3-5分钟即可。 

 

  

 

7·7，77颗“心”

祝天下有情人终成眷属，祝大家七夕情人节快乐~~