发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
所属菜系 湘菜
基本特点
"腊味合蒸"以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙
腊味合蒸的做法
来自: 秀水拖蓝 > 《海鲜煲汤西餐》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
湘菜的做法
湘菜的做法湘菜品种湘菜品种繁多,门类齐全。就菜式而言,既有乡土风味的民间菜式,经济方便的大众菜式;也有讲究实惠的筵席菜式,格调...
十大经典湖南菜,你吃过几道?
十大经典湖南菜,你吃过几道?这道菜是湖南人记忆里最正宗的家乡菜。全国人民都知道红烧肉是湖南名菜,更是毛主席的心头菜。麻辣子鸡是...
中国八大菜系——湘菜
中国八大菜系——湘菜湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘菜特点湘菜品种繁多,门类齐全 就菜式而言,既有乡土风味的民间菜式,经济方便的大众菜式;前不久,由湖南华天大酒店股份有限公司作...
高级厨师教你做湘菜(100道菜)【视频】
舌尖上的味道 关于湘菜的饮食文化
将大红椒用密封的酸坛泡,辣中有酸,谓之"酸辣";将红辣、花椒、大蒜并举,谓之"麻辣";将大红辣椒剁碎,腌在密封坛...
受欢迎度排名前十的湘菜,臭豆腐根本排不上
受欢迎度排名前十的湘菜,臭豆腐根本排不上。湘菜做肥肠非常讲究,用面粉和醋反复搓,然后再反复冲洗以保证肥肠的口感和干净卫生,干锅...
湖南菜
"又有"香肉"之美称。民间还有"狗肉滚三滚,神仙站不稳"的谚语。湖南人民喜食狗肉,烹制方法多种多样,并上宴席待客,成为湖南风味名菜,如酸辣狗肉、红煨狗肉、红烧全狗等。...
潇湘风味尽显酸辣魔力
湖南菜简称“湘菜”,是我国八大菜系之一。湖南省,位于中南地区,长江中游南岸。这里气候温暖,雨量充沛,阳光充足,四季分明。南有雄...
民以食为天:中国八大菜系之湘菜
民以食为天:中国八大菜系之湘菜。民间湘菜代表菜品:剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉、郴州鱼粉、金鱼戏莲、永州血...
微信扫码,在手机上查看选中内容