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西安 广东会馆 品精致粤菜喜出望外

 zh-kitchen 2011-08-17
西安 广东会馆 品精致粤菜喜出望外
 
 

民以食为天,美食对人们的诱惑可以说是无法抵挡的。尤其是广东人,对食的讲究与独到之处,在全国是出了名的。爱好美食是幸福快乐的,但有时也是令人苦恼的。为何这样说?君不见有不少粤人到国内出差、旅行时因为吃不惯辣的、面食的其他美食,或找不到地道的粤菜而苦恼么?

 

一个星期前,我到西安出差,在那座文化古城里,竞在不经意间,在随处都可以寻觅到各式美食的城市,在粤人开设的广东会馆那里,品尝到地道的粤菜和潮州菜,尽管我不偏食,但也喜出望外。在品尝了这顿别致无比的粤菜之余,我忽然想到,粤菜与粤人一样,也许正是那敢为天下先的品格,造就了粤人在全国各地的成就和影响力,也造就了粤菜在国人近乎苛刻的美食前面的不可动摇之地位。

 

广东会馆,地处西安市西二环内丰登南路丰庆公园西北角,是集餐饮、书画、休闲于一体的高级商务会馆。主要包括顺和酒楼和茶艺餐厅两大部分。其中顺和酒楼拥有的20多个豪华包间都是用广东的地名来命名的,当然也有佛山房。以经营精品粤菜、潮菜、海鲜为主,追求至细至精的出品。现在,就让我们先随着我的照片饱饱眼福吧。

 

正餐前的冷菜小吃艺术气息十足。

潮菜的餐前冷盘也十分地道。

凉拌青菜非常开胃爽口。

甜言蜜语般的诱人食指大动。

农家鲜蔬色彩丰富且有趣。

龙虾生制作讲究,在内陆有此美食喜出望外。

在隆冬季节吃刺身,别有一番风味。

谁还说吃不是艺术?

深海鱼刺身带来的口感无与伦比。

白里透红,望到都会口水直流。

北极贝胜似盛开在雪地里的鲜花。

犹如粉蝶飞舞弄春色。

绿的、黑的、白的,不是韵味十足的么?

人都说广东人识食,此话真不假!

烧茄子在保留了野味基础上更显精致。

天上龙肉地下驴肉,正吧?

潮州风味得到原汁原味的演绎。

人都说一夜情,那岂可让它安躺绿床?

食得健康就是福!

炒股?炒楼?不如炒个色香味!

炸而不燥,别怕上火,尝尝吧。

对鱼的食法真是多不胜举,这款够香口了吧?

广式烧鹅皮脆肉美。

不要以为只在三角洲才可以吃到鲜虾。

青翠欲滴,肥而不腻,火候掌握得刚刚好。

排骨都做得如此动人如此可口。

锡纸豆腐散发出来的魅力没法挡。

海参煲够野味更惹味。

清蒸多宝鱼粤味十足。

罗卜丝做的菜甜且香,够滋味。

意米香芋煲是不是很惹味呢?

南瓜、海鲜,在这里是如此的和谐共处。

原来火龙果都可以做出如此精致的菜肴。

粤人之食怎可没有青菜?还是上汤的呢。

银杏茄汁鲍,包你食得赞不绝口。

意米大连鲍,营养又滋味。

陕西风味的特色面食。

火候十足、味道十足的炒河粉。

茶壶一般是用来饮茶的,这里却别出心裁,品的是广东靓汤。

广东会馆内的前台墙,顺和二字与关公像相得益彰,传递出粤人的文化理念。

华灯初上,西安的广东会馆在霓虹灯的装点下格外耀目,对于来到异乡的粤人来说,倍感亲切。

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