捞汁海蜇 （凉菜）

     虽说已经到立秋了，可是中午的时候还真是很闷热呢，再吃点凉拌菜吧！

        材料：海蜇，黄瓜，蒜末

        调料：盐半勺，白糖少许，酱油1勺，醋半勺，鸡精少许，辣椒粉适量，香油（或芝麻油，麻油）

    制作过程：1.买来的海蜇放清水里浸泡半天，中途记得多换几次水；拿一点尝尝要是不咸了，沥干水分备用。

             2.蒜瓣1片切末，黄瓜洗净后用刀切丝；把上面提到的调料加入蒜末后都调好备用。

             3.盘子洗净把切好的黄瓜丝摆好；再均匀地摆上海蜇，浇上调好的料汁即可。

 简单的凉拌菜就做好了：

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