材料: 低筋面粉135克、鸡蛋3个、细砂糖40克、蜂蜜65克、玉米油50克、杏仁片适量 制作: 1. 蜂蜜、细砂糖混合均匀,加入鸡蛋。 2. 蛋盆隔40度热水用电打蛋器低速搅打,至蛋液表面出现清晰纹路,转高速继续搅打。 3. 打至提起打蛋器,蛋液呈2CM不滴落倒三角即可。 4. 将面粉提前过筛分2次加入到蛋液中,翻拌均匀成蛋糕糊。 5. 盛一点拌好的蛋糕糊与玉米油混合均匀。 6. 将蛋糕糊和玉米油的混合液倒入蛋糕糊中翻拌均匀,倒入模中,表面装饰杏仁片,入烤箱。 烤制:(请根据自家烤箱脾气调整时间、温度)
烤箱提前预热,145度,20分钟。 |
|