双色南瓜薄饼

双色南瓜薄饼

绿色天使 发表于2011-08-29 14:45

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• 原创属性：原创
• 制作难度：普通
• 所需时间：一小时
• 菜品口味：咸甜
• 主要工艺：煎
• 主要食材：米面类

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(15人评价)

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食材明细

南瓜 200克
面粉 200克
水 适量

配料：
盐 适量
糖 少许
植物油 适量

很喜欢南瓜做饼，怎么都感觉好吃也营养，这回本来想做双色南瓜花卷来，后来感觉时间来不及，就做成了双色南瓜薄饼了，总之味道还不错。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！

• 1
  
  双色南瓜饼食材---南瓜。
• 2
  
  南瓜切成吧薄片备用。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  双色南瓜饼食材---面粉。

• 4
  
  然后放入蒸锅蒸8分钟左右。
• 5
  
  正好的南瓜片稍微凉一下，然后用勺子碾成泥。
• 6
  
  加入少许水和糖调成南瓜糊。

• 7
  
  把一多半的面，加入酵母粉用温水和面，然后揉成光滑的面团。进行醒发等面团长大一倍以上即可制作。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8
  
  把剩下的面粉加入酵母粉在加入南瓜糊中和好，揉成光滑的面团醒发，然后等面粉涨发一倍以上就发好了。
• 9
  
  等南瓜面发好涨到一倍以上即可揉透排气备用。

• 10
  
  把白面的也揉好排好气备用。
• 11
  
  然后把揉好的面团揪成自己认为合适的剂子，然后擀成厚一点的面饼。
• 12
  
  然后把面饼涂上少许油，撒上少许油。 @美食天下 MeiShiChina.Com

• 13
  
  然后把南瓜面饼放下面中间放一个白面的饼，在上面在放一个南瓜面饼，然后擀成面饼。
• 14
  
  平底锅内热锅凉油，5成热放入饼坯煎。
• 15
  
  等两面都煎成金黄鼓起来就熟了出锅即可。

小贴士

1、我做的双色，一部分是2个白的一个黄的，一部分是2个黄的一个白的。
2、不喜欢吃甜 的也可以不加糖。