在放养前1个月左右用150～200千克/亩的生石灰化水全池泼洒消毒，并带水浸泡5天，然后换入适量新鲜水并种植水草或播种苦草籽，使苦草迅速生根和生长。蟹池内也可以种植别种水草，水草覆盖面积占蟹池总面积的30％～50％。水草对河蟹有保护作用，并有利于养殖鱼类的生活。
投放应选择整齐适中，附肢健全，体质健壮，活力较强的幼蟹。投放一定要做到早下塘，投放的扣蟹用5％盐水浸泡消毒后下塘，并且选择在早晚进行。投放扣蟹300～500只/亩，一般不要超过1000只/亩。
鱼蟹混养的种类有许多种，主要为合理利用水体，又要处理好养殖种类之间的生存关系。例如可以每亩投放鲢鱼、鳙鱼、鳜鱼，也可以投放其他越冬鱼种或越冬虾苗。
鱼蟹混养管理上仍以蟹为主，并且水质管理更要仔细，尤其是对于温度和溶氧更要综合考虑养殖种类的需要进行合理调控，在养殖后期，特别是夏、秋季要经常换水，保持较高的溶氧，必要时可合理配备增氧机。
