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[转载]萝卜丝蒸饺

 江九娜图书馆 2011-08-31
茼蒿是为了增加色彩,也是处理家里的“积压品”,没想到非常清香,是另一重的意外惊喜。

材料:A:玉米粉、黄豆粉、面粉

   B:白萝卜、黑木耳、粉丝、腐竹、茼蒿

调味:盐、生抽、花生油、白胡椒粉

做法:

1、材料A混匀,热水烫面,和成面团,盖上塑料盆饧发,然后做馅

2、白萝卜擦丝,攒干水份;黑木耳、粉丝、腐竹泡发,切成细末;茼蒿洗净切末

3、热锅放油,先放腐竹翻炒,再把白萝卜丝、黑木耳、粉丝、茼蒿末加入拌匀,依个人口味加盐,滴生抽、撒白胡椒粉。

4、做剂子,擀皮,包蒸饺。

5、水开后,大火20分钟。

 

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