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日光温室秋冬季蔬菜生产安排意见

 富硒帮富硒食品 2011-08-31

日光温室秋冬季蔬菜生产安排意见

 

    近几年来,随着种植业结构调整与优化,蔬菜产业发展迅猛,已成为广大农民脱贫致富的主导产业,尤其是设施蔬菜的发展,基本形成了规模化种植、品种结构趋向优化、主导产品突出的特点,成为当前农民增加种植业经济收益的重要途径。

      2004年度节能日光温室面积达11.24万亩,总产鲜菜44.4万吨,占瓜菜总产量的15.7%;产值6.9亿,占瓜菜总产值的40%。其中二代节能日光温室生产规模较大,面积达8万亩,但由于缺乏有效的技术指导和市场引导,存在品种结构、茬口安排不尽合理,无公害生产意识薄弱,质量标准不高,菜农种植水平低,承受市场风险能力弱等问题。出现去年秋冬季主导产品番茄生产产品销路不畅,价格低迷,广大菜农收入骤减的现象。因此,正确分析生产现状及存在的问题,采取有效措施提高生产效益,推动蔬菜产业化进程,对进一步发展设施蔬菜产业具有积极意义。

    目前,日光温室蔬菜生产已进入规划及前期准备的关键时期,要立足无公害生产,以市场为导向,根据不同的棚型结构、蔬菜栽培种类及生产水平,解决蔬菜的品种选择、品种布局、茬口安排,田间栽培管理及病虫害防治等关键技术,充分利用日光温室的设施条件,降低生产成本,提高蔬菜产量、品质,满足蔬菜淡季市场的多元化需求及外销规模化生产的要求,提高经济效益,增加农民收入。建议今冬明春各级技术部门在生产上要落实好以下工作:

一、稳定面积,健康发展。

    通过近几年的快速发展,日光温室已有相当面积,但是由于生产技术水平、市场、流通等诸方面的问题,使温室效益没有充分发挥,因此,要在稳定面积的基础上,以“降低生产成本,保持生产稳定,提高产品质量,拓展市场需求,提高生产效益”为目标,使设施蔬菜产业稳步、健康发展。

二、以市场为导向,调整和优化区域结构、品种结构和季节结构。

    二代节能日光温室以种植果类菜及瓜类为主,一代温室以叶类菜及十字花科蔬菜为主。建议种植种类比例为:番茄50-60%,黄瓜20%-25%,茄子、西葫芦、辣椒10-15%,瓜类及其它蔬菜20%。银川市三区两县、一市以及吴忠市的设施蔬菜产区,种植产品种类、品种、茬口多样化,以满足银川和本地市场消费为主;中卫市、青铜峡市、平罗县等地的设施蔬菜产区,立足外销市场,以番茄为主导产品,种植适合外销的品种,合理安排茬口,排开种植季节,实现周年生产,均衡供应。

    要立足于形成具有特色的优势产业,主抓日光温室生产,大力发展多种形式投资少、见效快的大小拱棚蔬菜,合理安排茬口和上市季节,打好蔬菜上市时间差、季节差,实现“冬覆盖、春提前、夏排开、秋延后”,努力提高技术含量,以优势占领市场,提高效益。

    遵循以上原则,依照日光温室的生产性能,合理轮作倒茬,结合菜农的栽培水平,种植适合市场需求的蔬菜种类。目前适合我区种植的茬口有:

       1.秋冬茬:6月下旬至7月下旬育苗,7月下旬至8月下旬定植,9月上旬至11月中旬上市,1-2月拉秧,以种植果类蔬菜为主,如黄瓜、西葫芦、番茄、西瓜、甜瓜等,选择早熟、抗病,耐贮性强的品种,后茬接早春茬。

       2.早春茬:11月下旬-12月下旬育苗,1月中旬-2月中旬定植,3月底至4月下旬上市,以种植果类蔬菜为主,如黄瓜、番茄、茄子、辣椒、西瓜、甜瓜等,选用耐低温弱光、抗病,座果能力强,丰产性好的早熟、中熟品种。种植瓜类作物的茬口可接春夏茬。

       3.冬春一大茬:7月下旬-9月中旬育苗,8月下旬-10中下旬定植,11月上旬-元月中旬上市,第二年6-7月拉秧,采收期6-8个月。以种植果类蔬菜为主,如番茄、黄瓜、茄子等。选用抗寒,耐低温、弱光,低温下座果习性好,果实着色均匀,抗病、抗逆性强的品种。

       4.春夏茬:3月底-4月上旬育苗,5月上中旬定植,7月上中旬上市,10月下旬-11月上旬拉秧,以番茄越夏生产为主,选用耐热性好、抗病毒病、筋腐病强、丰产性好的无限生长型品种。后茬接冬春一大茬。

三、大力开发推广优质高产节本减灾增效技术。

    (1)提高园艺设施利用率,实现综合利用增效。设施栽培茬口多样化、科学化、高效化,实现按市场的需求安排棚室种植茬口和品种,达到多品种周年生产,立体种植,实现周年均衡供应。

    (2)推广优良品种,推进栽培品种的定型及更换,形成常规品种与“名特优新”并举的栽培局面。技术部门要积极开展品种引进、试种、品比、定型及更新等工作,同时引导农民选好和用好品种,针对品种特点,总结配套栽培技术,做好技术指导工作。

    (3)不断改进和提高育苗技术,培育壮苗。各地要大力推广工厂化育苗技术,制定育苗技术规程,规范穴盘育苗技术,降低生产成本,为生产者提供优质、无病、健壮种苗,为丰产打好基础。同时,大力推广瓜菜嫁接育苗技术及应用范围,预防土传病害,增强植株生长势及其抗逆性,减轻病害,从而提高产量、增进品质。

    (4)普及节水灌溉技术。设施栽培明水灌溉会导致地温降低、空气相对湿度增加、病害的发生程度加重等问题。采用膜下滴灌,具有提高地温、降低棚室内湿度、减轻病害发生,省时、省工、节水等多种效能。

    (5)推广测土配方施肥,规范CO2施肥。依据蔬菜种类、栽培方式及土壤营养状况科学地进行施肥,增加有机肥的施用量。技术推广部门应建立施肥指导站并有必要的测试手段,同时应进一步规范CO2施肥,使技术到位,效果稳定。

    (6)采取多种措施,调控温室小气候,减少病虫害发生。冬季早揭晚盖,保证充足光照;及时通风排湿,降低空气温度,减轻病虫发生。加强田间管理,采取综合农艺措施,及时整枝、落蔓,打老叶、病叶,增加垄间、株间通风透光度,创造良好的生态小环境。

    (7)选用优质多功能棚膜,增强光照强度。要选用透光性好、防尘、抗老化、无滴、防雾棚膜作为覆盖材料。白天尽量避免多层覆盖,定期打扫、清洁薄膜,以增加透光率;在温室后墙增挂反光幕,增强光照强度;在连续阴雨雪天,进行人工补光。

    (8)建立以生态、栽培等生物防治、农业防治为主体的病虫害综合防治体系,实现减灾增效。关键是要建立新的防治体系,在做好预测预报和正确诊断的基础上,使高效低毒新剂型农药的应用与栽培技术规范或技术体系融合,确保病虫害生物防治技术到位,保证防治效果。

    (9)推行蔬菜采后商品化处理,实现产后加工增值。随着国民收入的增加,消费水平的提高和人们生活节奏的加快,社会对洁净菜、礼品菜、半成品和成品菜的需求日益增长,蔬菜产品采后商品化处理正在成为蔬菜产业发展新的增长点。

四、努力提高节能日光温室冬季生产的安全性。

    现有的第一代节能日光温室,由于采光和保温性能不够好,加上栽培技术不够规范,遇到强寒流侵袭或冷冬年,种植的喜温蔬菜发生冷害现象普遍存在,每年由此造成的生产损失巨大;二代节能日光温室采光、保温性能明显优于一代温室,但是遇到灾害性天气也要采取措施积极应对。提高节能日光温室冬季生产安全性的主要途径和措施有:

     (1)进一步改造提高温室结构性能,大力发展第二代节能日光温室,逐步改造第一代节能日光温室。

     (2)棚室建设必须于9月下旬完工,使墙体在临冬上冻之前有充分的时间干透,避免冬春的冻消造成墙体泥土剥落、屋面滑坡。

      (3)适当提早覆膜,做到冬前蓄热。各市、县应在冷空气频繁侵袭期到来前完成施工,扣好膜,扣膜应在10月上、中旬以前完成。

     (4)采取综合措施抗御持续低温寡照。除加强冬前蓄热外,应采取防寒保温措施,选用耐低温、耐弱光品种,采用嫁接换根、张挂反光幕、适当早播、冬春茬果菜临时补温等综合技术措施抗御持续低温寡照。

     (5)按照温室性能合理安排蔬菜生产茬口。对于那些温光性能不太好且无力改造的第一代节能日光温室,应改冬春茬喜温蔬菜生产为秋冬茬和早春茬蔬菜生产,或安排多茬次速生叶菜生产。

     (6)遇到连阴、下雪等灾害性天气,要通过采取临时性补温、灌水保温、缓慢升温、人工喷水、剪除枯枝、遮荫、补施肥料等措施尽量减少损失。

五、依靠科技进步,提高技术人员素质和菜农种植水平。

    要加大培训力度,提高技术人员及种植人员的水平。采取分级培训的方式,对现有的技术队伍进行强化培训,提高他们的专业知识、业务技能、市场营销及风险抵御能力,胜任蔬菜技术指导工作。立足无公害生产,大力推行设施蔬菜标准化、规范化生产,强化品牌意识,提高产品质量,提高市场竞争力,促进产业健康发展。

六、培育和扶持运销组织,拓宽市场空间

    一头抓生产,一头抓市场,坚持“生产”与“营销”并重。培育和扶持运销中介、流通组织和专业协会,借鉴外省瓜菜运销协会的成功做法,以市场为导向,考察市场、引进品种、试验示范、订单收购,培训会员、组织运销,合理安排区域布局和生产季节,有计划地开拓市场,指导会员有序竞争和加强合作,形成利益共享,风险共担的合作机制。以专业技术服务为纽带,抓住市场流通,带动农民有计划有组织的生产,严格产品质量,共同应对市场

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