粮食仓储相关参数 表1:主要粮食、油料的容重和孔隙度 粮种 | 容重(㎏/m3) | 孔隙度(%) | 稻谷 | 511—587 | 50—60 | 大米 | 800—821 | 43 | 小麦 | 678—781 | 35—45 | 玉米 | 675—807 | 35—55 | 大麦 | 503—610 | 45—55 | 高梁 | 666—758 | 33—35 | 大豆 | 658—762 | 38—43 | 绿豆 | 747—782 | 31—33 | 豌豆 | 667—765 | 36—37 | 蚕豆 | 607—835 | 38—40 | 油菜籽 | 672—685 | 36 | 面粉 | 594—605 | 40—60 | 花生仁 | 600—651 | 40—48 |
表2:几种主要粮食和油料的粮层阻力系数 粮种 | a | b | 小麦 | 681.399 | 1.321 | 玉米 | 414.040 | 1.484 | 稻谷 | 484.170 | 1.334 | 大米 | 1014.129 | 1.269 | 大豆 | 287.514 | 1.384 | 大麦 | 534.708 | 1.273 | 花生 | 280.414 | 1.481 |
注:H粮层=9.8ah(U粮层)b H粮层——粮层阻力(Pa) a、b——根据粮食种类而变化的系数 h——粮层厚度(m) U粮层——粮面表观风速(m/s) 压紧粮堆的粮层阻力,应根据压紧程度,将公式计算所得粮层阻力乘以1.30—1.55的压紧系数 表3:常用空仓杀虫剂的用药量和密闭时间 药剂名称 | 纯度(%) | 常规用药量(g/m3) | 至少密闭时间(天) | 空间 | 空仓 | 空仓器材 | 敌敌畏(乳油) | 80 | 0.2-0.3 | 0.1-0.2 | 0.2-0.3 | 3 | 磷化铝(片剂) | 56 | 3-6 | 3-6 | 7 | 磷化铝(粉剂) | >85 | 2-4 | 2-4 | 7 | 敌百虫(原油) | 90 | 0.2-0.3 | 10-30(o.5%1%稀释液) | 2 | 敌百虫(烟剂) | 20 | 1.5-3.0 | 0.3-0.6 | 3 | 锌硫磷(乳油) | 50 | 0.2-0.3 | 10-30(o.5%1%稀释液) | 2 | 杀螟松(乳油) | 50 | 0.5 | 10-30(1%稀释液) | 2 | 马拉硫磷(乳油) | 50 | 0.7-1.4 | 10-30(1%稀释液) | 2 | 防虫磷(乳油) | 70 | 0.5-1.0 | 10-30 | 2 |
表4:不同水分粮食油料干燥处理推荐处理方式 高出安全水分差值 | 推荐方式 | ≤1.0 | 晾晒干燥或倒仓处理或正常通风干燥 | 1.0—6.0 | 就仓干燥 | >6.0 | 机械干燥,机械干燥和就仓干燥相结合 |
表5:食用粮食卫生质量规定(GB 2715) 表5—1 有毒有害菌类、植物种子指标 项目 | 指标 | 麦角(%) | 大米、玉米、豆类 | ≤不得检出 | 小麦、大麦、油菜籽 | ≤0.01 | 毒麦(粒/㎏) | ≤1 小麦 大麦 | 曼陀罗籽及其他有毒植物种子(粒/㎏) | ≤1 豆类 油菜籽 |
表5—2 真菌毒素限量指标 项目 | 指标 | 黄曲霉素B1 | 玉米 | ≤20 | 大米 | ≤10 | 其他 | ≤5 | 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 | 小麦、大麦、玉米及其制品 | ≤1000 | 玉米赤霉烯酮 | 小麦、玉米 | ≤60 | 赭曲霉素A | 谷类、豆类 | ≤5 |
表5—3 污染物限量指标 项目 | 限量(ug/kg) | 铅(pd) | ≤0.2 | 镉(Pd) | 稻谷(包括大米)、豆类 | ≤0,2 | 麦类(包括小麦粉)、玉米及其他 | ≤0.1 | 汞(Hg) | | ≤0.02 | 无机砷 (以As计) | 大米 | ≤0.15 | 小麦粉 | ≤0.2 |
表5—4 几种常见农药最大残留限量指标 项目 | 最大限量(mg/kg) | 磷化物(以PH3计) | ≤0.05 | 溴甲烷 | ≤5 | 马拉硫磷 | 大米 | ≤0.1 | 甲基嘧啶磷 | 小麦、稻谷 | ≤5 | 甲基毒死蜱 | ≤5 | 溴氰菊酯 | ≤0.5 | 六六六 | ≤0.05 | 氯化苦(以原粮计) | ≤0.05 |
表6:食用植物油卫生质量规定(GB 2716) 食用植物油理化指标 项目 | 指标 | 植物原油 | 食用植物油 | 酸价(KOH)(me/g) | ≤4 | ≤3 | 过氧化值(g/100g) | ≤0.25 | ≤0.25 | 浸出油溶剂残留(mg/kg) | ≤100 | ≤50 | 游离棉酚(%) | 棉籽油 | | ≤0.02 | 总砷(以As计)(mg/kg) | ≤0.1 | ≤0.1 | 铅(pd)(mg/kg) | ≤0.1 | ≤0.1 | 黄曲霉毒素B1 | 花生仁、玉米 | ≤20 | ≤20 | 其他 | ≤10 | ≤10 | 苯并(a)芘(ug/kg) | ≤10 | ≤10 | 农药残留 | 按照GB2763执行 | | | | | |
表7:常用粮仓建筑材料性能参数 序号 | 材料名称 | 密度p(kg/m3) | 导热系数(W/mk) | 1 | 钢筋仝 | 2500 | 1.74 | 2 | 加气泡沫仝 | 700 500 | 0.22 0.19 | 3 | 水泥砂浆 | 1800 | 0.93 | 4 | 石灰、水泥、砂、砂浆 | 1700 | 0.87 | 5 | 石灰、砂、砂浆 | 1600 | 0.81 | 6 | 保温砂浆 | 800 | 0.29 | 7 | 灰砂砖砌体 | 1900 | 1.10 | 8 | 水泥膨胀珍珠岩 | 800 600 400 | 0.26 0.21 0.16 | 9 | 水泥膨胀蛭石 | 350 | 0.14 | 10 | 聚乙烯泡沫塑料 | 100 30 | 0.047 0.042 | 11 | 聚氯酯硬泡沫塑料 | 50 40 | 0.037 0.033 | 12 | 聚氯乙烯硬泡沫塑料 | 130 | 0.048 | 13 | 聚苯烯泡沫塑料 | | 0.034 | 14 | 20℃的空气 | | | 15 | 膨胀蛭石 | 300 200 | 0.14 0.10 | 16 | 膨胀珍珠岩 | 120 80 | 0.07 0.058 | 17 | 稻壳 | 150 | 0.10 | 18 | 沥青油毡、油毡纸 | 600 | 0.17 | 19 | 石油沥青 | 1400 1050 | 0.27 0.17 | 20 | 建筑钢材 | 7800 | 58.2 |
表8:粮堆露点近似值检查表 粮温℃ | 粮食水分含量,% | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 0 | -14 | -11 | -9 | -7 | -6 | -4 | -3 | -2 | -1 | 5 | -9 | -7 | -5 | -3 | -1 | 0 | 1 | 3 | 4 | 10 | -2 | 0 | 1 | 3 | 4 | 5 | 7 | 8 | 9 | 13 | 1 | 3 | 4 | 6 | 7 | 9 | 10 | 11 | 12 | 14 | 2 | 4 | 6 | 7 | 8 | 10 | 11 | 12 | 13 | 15 | 3 | 5 | 6 | 8 | 9 | 10 | 12 | 13 | 14 | 16 | 3 | 5 | 7 | 8 | 10 | 11 | 13 | 14 | 15 | 18 | 4 | 8 | 8 | 10 | 12 | 13 | 15 | 16 | 17 | 20 | 6 | 10 | 10 | 12 | 13 | 15 | 16 | 18 | 19 | 22 | 8 | 12 | 12 | 14 | 15 | 17 | 18 | 20 | 21 | 24 | 10 | 14 | 14 | 16 | 17 | 19 | 20 | 22 | 23 | 26 | 12 | 16 | 16 | 18 | 20 | 21 | 22 | 24 | 25 | 28 | 14 | 18 | 18 | 20 | 22 | 23 | 24 | 26 | 27 | 30 | 16 | 20 | 20 | 22 | 24 | 25 | 26 | 28 | 29 | 32 | 18 | 22 | 22 | 24 | 26 | 27 | 28 | 30 | 31 | 34 | 20 | 24 | 24 | 26 | 28 | 29 | 30 | 32 | 33 | 结露温差 | 12—14 | 10—12 | 8—10 | 7—8 | 6—7 | 4—5 | 3—4 | 2 | 1 |
表9:不同浓度二氧化碳杀灭所有害虫所需的时间 二氧化碳浓度,% | 100%杀灭所需要的时间(天) | 所有害虫成虫 | 所有卵、幼虫和蛹 | 25 | 处理12天没有明显效果 | 35 | ≥9.0 | ≥15.0 | 45 | ≥8.0 | ≥14.0 | 80 | ≥3.5 | ≥12.0 |
表9:就仓干燥降水粮食水分与最小通风量对照表 粮食水分,% | 14 | 16 | 18 | 20 | 最低单位通风量 [m3/(h/t)] | 25 | 30 | 40 | 60 |
表10:烘后粮食品质要求 检验项目 | 规定值 | 水分不均匀度,% | ≤2 | 玉米裂纹率增加值,% | ≤35 | 稻谷爆腰率增加值,% | ≤3 | 稻谷破损率增加值,% | ≤0.3 | 玉米破损率增加值,% | ≤0.5 | 热损率增加值,% | 无 | 焦糊率(有/无) | 无 | 色泽 | 无明显变化
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