~~~第一次学泡葡萄酒，图注解~~~

葡萄酒的功效: 1、增进食欲  2、滋补作用    3、助消化作用   4、减肥作用 (就是冲着这点泡的)   5.血液循环系统  红酒能让血管保持健康，降低腿部动脉硬化的风险 身边的好友个个泡葡萄酒，昨天心血来潮跑去大市场花40大洋买只玻璃樽来泡酒，然后买了18斤山葡萄，按比例1:0.2的配方来放冰糖  就是1斤葡萄2两冰糖，废话少说，上PP  葡萄可以简单的洗一下，晾干。如果利用葡萄自身酵母发酵则不要洗得太干净，以免把葡萄皮上的野生酵母洗没有了，否则就不能发酵了。葡萄酒厂是不洗葡萄的。     冲水晾干的山葡萄                               花了我40大洋的玻璃樽，能装30斤红酒咯火

市场买的冰糖，根据帮妇娘讲一层葡萄一层冰糖，偷粒吃极甜                   使用准备好，准备开始嫩惹                [此帖于 2011-09-05 14:41 被 拼盘. 编辑] --------------------------------------------------

悄话      发表于 2011-09-05 14:30   第3楼   嘴馋吃粒山葡萄，里面呢水极甜，皮就很酸              把葡萄全部去梗好，等待装樽                把葡萄去梗破皮装进玻璃樽（葡萄只要破皮，发酵过程其汁液就会浸出），玻璃樽要预留30%空间。由于山葡萄个小且紧密，果又较坚实，要花较多些的功夫，把它用手抓破才成）。           睇睇我泡的