胡乱搭配的健康丑丑小餐包——【西兰花黑麦面包】

胡乱搭配的健康丑丑小餐包——【西兰花黑麦面包】  

2011-06-14 14:32:26|  分类： 面包 |  标签：西兰花  面包  黑麦  面团  diy   |字号大中小 订阅

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今天这款面包，用了质朴的黑麦，健康的西兰花，

烘焙时，粗粮的香气混合着略带酸味的酵母气息，觉着吧，面团是丑了点，

可也没那么糟，呵呵

 

 

 

 

 

 

 

小贴士：

1.熟西兰花碎在揉进面团时务必用厨房纸巾吸干多余水分，否则会严重影响面团湿度

2.刚烤完的面包偏硬，稍稍放置10分钟，即可回软；这款面包的这个特点比较明显，这可能和是杂粮面包应该也有关系