西红柿鸡蛋虾仁

功效：补钙铁锌硒　“三高”调养　

 

原料：鸡蛋；虾；西红柿；

 

步骤与做法：
1、虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块。
2、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用。
3、锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，放入西红柿块，加一些白糖翻炒至出汤，再倒入鸡蛋块。
4、调入盐炒匀即可。

5、营养十分均衡的一道菜，味道酸甜可口。